营养学初步

图书标准信息

• 作者 [美]格思里（Guthrie, H.A.） 著；侯开宗、王鸿荫 编译
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 1987-12
• ISBN 9787200000436
• 定价 2.75元
• 装帧 其他
• 开本 19cm
• 页数 385页
• 正文语种 简体中文
• 原著语种 English

【内容简介】

本书分基础篇，应用篇两部分。前篇以大量而确凿的科研及临床数据，系统地阐明了营养学的基本原理;后篇则为婴幼儿、青少年、孕妇、中老年提供了切实可行的营养实施指南。