水果养生事典

图书标准信息

• 作者 三采文化
• 出版社 汕头大学出版社
• 出版时间 2005-08
• 版次 1
• ISBN 9787810367783
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 287页
• 字数 200千字

【内容简介】

本书的八大特色：

   ◎搜罗50种平日常见的水果

   如苹果、橙、葡萄柚、覆盆子等水果，评述其性味、热量、营养成分、功效、禁忌、选购、清洗、保存等实用知识。

   ◎按照性味分类

   让你清楚知道每样水果的属性，可针对你的体质选择食用的水果！

   ◎每样水果均有2～5道应用食谱

   让你实际利用水果的营养，替自己的身体健康加分！

   ◎吃水果之前，你必须先知道的事！

   每种水果都有它的性味、功效、禁忌等，对人体会产生不同的影响，想健康养生的你，不能不知道！

   ◎教你如何买到最新鲜、最好吃的水果！

   你常买到不好吃的水果吗？水果选购指南让你做个最聪明的消费者！

   ◎水果如何清洗最卫生

   每样水果都有不同的洗涤方式，你必须要注意

   ◎如何保存水果

   不是所有的水果都可以放在冰箱保存喔！如何才能让吃不完的水果真正保鲜呢？本书针对每样水果的特性，整理出保存秘诀！

   ◎轻松清楚的版面，便利阅读

【目录】

审定推荐 

第一篇 水果纵横谈 

  水果能养生吗？

  水果营养成分大公开！

  水果也有四性五味？

  水果中的五色理论

  了解自身体质，健康美颜吃水果！

  水果的饮食禁忌

  水果的另类新吃法！

第二篇 水果健康馆 

  寒性水果

    香瓜

    西洋梨

    番茄

    椰子

    柚子

    香蕉

    山竹

    百香果

    葡萄柚

    柿子

    哈密瓜

    奇异果

    梨子

  凉性水果

    草莓

    橘子

    芒果

    楷杷

  温性水果

    红毛丹

    柳橙

    杨梅

    桃子

    龙眼

    金桔

    番石榴

    水蜜桃

    枣子

    樱桃

  热性水星

    榴梿

  平性水果

第三篇 水果应用篇 

第四篇 附录索引