我在京都居酒屋

图书标准信息

• 作者 库索 著；博集天卷 出品
• 出版社 湖南文艺出版社
• 出版时间 2021-03
• 版次 1
• ISBN 9787572600661
• 定价 59.80元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 336页
• 字数 204千字

【内容简介】

作者库索在京都生活五年，探访了无数载满故事的居酒屋。在这本书里，库索挑选了十余家京都居酒屋进行深入探访，全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。
   居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行，京都人，有的喜欢传统居酒屋，从傍晚开始喝到深夜；有的老头老太太，从中午就开始喝小酒；也有下午四五点就下班的打工人，只喝一杯冰啤酒，到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天，感受陌生人的生活状态，倾听他们的故事。一家居酒屋，也是人生百态的缩影。
   作者库索说：所有在居酒屋里遇见的熟客，都会说：“这里是生活里*能让我松一口气、得到治愈的地方。” 我写下这些居酒屋，想写的其实是“相遇”“理解”和“日久生情”，以及在这之中一些充满仪式感的“告别”。
   作者在书中介绍了昭和风酒吧、列车居酒屋、手工啤酒坊等各种不同类别的居酒屋，读者也能在书中看到京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。

【作者简介】

库索，旅日作家，资深媒体人，前《新周刊》主笔，《人物》专栏作者。 

毕业于武汉大学新闻系。 

2015年起移居日本，现居京都，游走于岛国各地。 

已出版作品：《自在京都》《纵身入山海》

【目录】

序：居酒屋平等主义 

神马 

第一夜 银鳕鱼西京渍 

食堂清水 

第二夜 紫苏鸡肉卷 

B A R ノスタルジア 

第三夜 泡菜花甲锅 

酒场 井仓木材 

第四夜 鳗鱼饭 

柳小路酒场 

第五夜 百货公司地下美食 

酒肴屋 じじばば 

わたなべ横丁 

第六夜 苦瓜炒鸡蛋 

B A R TA L I S K E R 

第七夜 可乐饼 

西阵麦酒 

第八夜 手工香肠 

京極スタンド 

第九夜 鲑鱼粕汁 

西本酒店 

第十夜 厚蛋卷 

割烹 久久 

第十一夜 香菜蒜泥煮鲑鱼罐头 

微醺列车 

第十二夜 海鲜盖饭 

不存在的居酒屋