丫丫私房菜

图书标准信息

• 作者 丫丫219 著
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2016-03
• 版次 1
• ISBN 9787538487435
• 定价 39.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 223页
• 字数 280千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　不会做也没有关系，没有人一出生就是烹饪“高手”，只要肯动手，用心去做，谁都能成为自家厨房的“高手”。《丫丫私房菜》分享给大家的，都是简单、易做的菜式，每道菜均配有详细步骤、操作图片、注意事项等，可以为初入厨房的朋友提供一些借鉴。千人千胃，适合自己的才是好的。就算是同样的菜式，也没有必要墨守成规，按自己的习惯来做，各种调料、食材都能灵活调整，适当的变化也许还能给您带来意外的惊喜。

【作者简介】

丫丫219热爱生活、美食的80后“小煮妇”。喜欢捣鼓各种菜式，对于厨房生活乐此不疲。以简单易做、色香味俱全的菜式受到众多粉丝喜欢。2012年开始在网络上分享美食心得，活跃于搜狐新博客（目前访问量400余万）、搜狐新闻客户端（订阅量数万、一年访问量超300万），荣获“2013年度搜狐最佳地域自媒体人”称号。

【目录】

丫丫私房菜之基础知识介绍
常用食材
常用的调味品
常用的厨房工具
常用的刀具
常用的锅具
必会的烹饪技巧

Part 1 凉菜篇
辣萝卜
黔味凉拌茄子
酸甜小萝卜
凉拌腐竹木耳
西芹拌木耳
话梅莲藕
白灼秋葵
彩椒拌鲜鱿
麻辣肚丝
麻辣鸡丝
沙姜猪蹄
糟香毛豆

Part 2 主食饮品篇
咸鱼鸡粒炒饭
茄汁炒饭
叻沙乌冬
当归桂圆红枣饮
马拉盏海鲜炒饭
核桃五味子糊
核桃淮山红枣米糊
玫瑰百合红枣饮
归芪荷包蛋
益母草煲鸡蛋

Part 3 炒菜篇
……

Part 4 蒸炖菜篇
Part 5 煲汤篇