现代人食谱——单身开伙

图书标准信息

• 作者 梁琼白 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2002-08
• 版次 1
• ISBN 9787501937417
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 83页

【内容简介】

本书专门以单身族为设定对象，主旨是“一个人也能吃出家的感觉”,本书精心定制了几十种风味，种类，口感各不相同的菜品，菜式，既有浪漫日本风，又有温馨中国菜，还有情调西式餐及南洋风味情，充分满足了不同心情，不同口味的读者需求。

  本书以图文并茂的形式，介绍了单身开伙做菜的方法。节选的案例丰富，全面。包括：牛肉盖饭+味噌汤、烤饭团+鱼片蒸豆腐+山药肉片汤、鳗鱼饭+芝麻拌菠菜、炒乌龙面+山药芦笋汤、日式凉面+炸虾+芝麻海带、日式炸猪排+圆白菜沙拉+香菇汤、烤奶油蟹+蟹汁稀饭+醋拌山药、照烧鸡腿+炸豆腐、牛肉锅、白肉拉面、雪菜炒年糕+酱瓜冬蒸排骨汤、腊味煲仔饭+味噌小黄瓜、姜丝虱目鱼肚+怪味鸡丁、XO酱蒸鳕鱼+味噌大头菜、盐酥白鲳+黄豆芽豆腐汤、香煎鲑鱼+素炒丝瓜、可乐猪脚+咸蛋芥菜汤、魔芋烧肉+芥菜汤、三杯牛柳+银鱼苋菜、什锦牛肉锅、镶豆腐煲+蒜泥茄子、蘑菇小牛排+番茄玉米汤、奶酷牛排+罗宋排骨汤、小洋葱焖鸡+蒜蓉甜豆、酥炸鸡翅+蘑菇汤、海鲜通心面+牛肉清汤、意大利海鲜饭+南瓜汤、哈密瓜鲜虾沙拉+香蒜蘑菇+百合菠菜汤、椰汁鸡柳+菠萝炒番茄、海南鸡饭+生拌木瓜丝、鲜牛肉河粉+甘蔗虾、柠檬蒸鱼+炸虾片、蛋汁明虾+越式酸汤、南洋咖喱鱼+法国面包、韩式泡菜锅。

【目录】

牛肉盖饭+味噌汤

烤饭团+鱼片蒸豆腐+山药肉片汤

鳗鱼饭+芝麻拌菠菜

炒乌龙面+山药芦笋汤

日式凉面+炸虾+芝麻海带

日式炸猪排+圆白菜沙拉+香菇汤

烤奶油蟹+蟹汁稀饭+醋拌山药

照烧鸡腿+炸豆腐

牛肉锅

白肉拉面

雪菜炒年糕+酱瓜冬蒸排骨汤

腊味煲仔饭+味噌小黄瓜

姜丝虱目鱼肚+怪味鸡丁

XO酱蒸鳕鱼+味噌大头菜

盐酥白鲳+黄豆芽豆腐汤

香煎鲑鱼+素炒丝瓜

可乐猪脚+咸蛋芥菜汤

魔芋烧肉+芥菜汤

三杯牛柳+银鱼苋菜

什锦牛肉锅

镶豆腐煲+蒜泥茄子

蘑菇小牛排+番茄玉米汤

奶酷牛排+罗宋排骨汤

小洋葱焖鸡+蒜蓉甜豆

酥炸鸡翅+蘑菇汤

海鲜通心面+牛肉清汤

意大利海鲜饭+南瓜汤

哈密瓜鲜虾沙拉+香蒜蘑菇+百合菠菜汤

椰汁鸡柳+菠萝炒番茄

海南鸡饭+生拌木瓜丝

鲜牛肉河粉+甘蔗虾

柠檬蒸鱼+炸虾片

蛋汁明虾+越式酸汤

南洋咖喱鱼+法国面包

韩式泡菜锅