遇见台湾·古早的味道

图书标准信息

• 作者 叶怡兰 著；许菲 主编；张钰良；蔡澜；猫力；朱天衣；廖信忠；绿妖；焦桐；赵文瑄；洪震宇
• 出版社 百花洲文艺出版社
• 出版时间 2018-07
• 版次 1
• ISBN 9787550025875
• 定价 58.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 205页
• 字数 150千字

【内容简介】

张钰良、许菲主编的遇见台湾地区(3古早的味道)是一本传统台湾地区美食的书。“古早”在闽南语中意为“过去、曾经”，本书由蔡澜、猫力、廖信忠等十余位知名老饕、旅行家撰写文章，并配以精美全彩插图，在字里行间带读者领略台湾地区传统小吃的魅力。所谓古早，是流淌在乡野田间的朴素情感，徜徉在时代洪流中的家的味道。

【作者简介】

张钰良：图书策划人，曾主编遇见台湾地区我曾听过你的歌。许菲：图书策划人，曾主编遇见台湾地区邂逅在岛屿的火车上。

【目录】

壹 古早
古早的味道
街头小食
贰 风物
台菜滋味
一方风土的美浓盛宴
外省人家
我的，常餐桌
消逝的古早味
叁 拾遗
台湾的表情
夏挖笋采菜记
南门市场的大江南北
传家
肆 饕餮
台昧五餐
旧味老，却道还是故人好
余生咖啡馆
我是孤独的美食家
电影中的饮食男女
岛屿厨房
伍 寻味
吃出民国范儿