吃错会生病吃对不吃药全民阅读提升版

图书标准信息

• 作者 《中国家庭养生保健书库》编委会 编
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787542764317
• 定价 59.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 398页
• 字数 640千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　一枚硬币有两面，正如饮食这件事，吃错了就会生病，吃对了就可以防病治病。东汉医学家张仲景在《金匮要略》中指出“凡饮食滋味，以养于身，食之有妨，反能为害所食之味，有与病相宜，有与身为害，若以宜则益体，害则成疾”明确说明了吃错会导致疾病或使疾病加重。吃错包括饮食不洁、饮食结构不当、饮食习惯不良、饮食方法不合理等。诸如吃了不干净的食物，容易引发痢疾等传染性疾病；吃了大量油腻食物，容易患动脉硬化、高血脂、冠心病、脑血栓等疾病；吃了正餐以后立即饮茶，容易患胃病；吃了太多的熏炙鱼或肉，容易患癌症等。
　　吃对，有益于健康。如何才能吃对？中医饮食养生历来讲究“五味相调”、“性味相胜”、“因人而施”、“因地制宜”、“因时制宜”、“所宜所忌”等。比如说，中医认为，不同体质的人要进食不同性味的食物，阳虚体质的人要多食荔枝、生姜、羊肉等温热食物，气虚体质的人要多食鸡肉、小米、山药等益气健脾的食物，气郁体质的人要多食大蒜、萝卜、油菜等活气行气的食物；不同季节的饮食有所不同，古人讲究春“生”、夏“长”、秋“收”和冬“藏”，主张“内养正气，外慎邪气”的养生原则；不同地方的人饮食也不同，通常南方的人喜食辛辣食物以抵御阴湿的气候。可见只有选对食物，吃对食物，才能增进健康，少生病甚至不生病，从而摆脱对药物的依赖。
　　食物具有滋养身体、防治疾病、延缓衰老的作用。例如，用动物肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿大，用谷皮麦麸预防脚气病，用绿豆汤预防中暑，用荔枝预防口腔炎、胃炎引起的口臭症，用大蒜预防癌症，用红萝卜粥预防头晕，用鲜橄榄煎服预防白喉等，诸如此类，不胜枚举。《吃错会生病吃对不吃药（全民阅读提升版）》从不同角度系统阐述了中医饮食养生思想和方法，并结合营养要素对人体的作用，以及人体自身的需要，详细解答怎样才能“吃对”，怎样才能吃出健康，远离疾病。

【目录】

第一篇饮食决定健康——会吃才能身强体健，益寿延年
第一章民以食为天——要想活得好，先要吃得对
第二章日食而不知，很多病是吃出来的
第三章熟知膳食宝塔，做个营养健康人

第二篇从“买东西”而非“买南北”说起——五行五脏相生克的饮食智慧
第一章五行五脏相对应。和谐平衡才健康
第二章金生水，相应肺——肺主皮毛
第三章木生火，相应肝——肝主疏泄
第四章水生木，相应肾——肾主生发
第五章火生土，相应心一一心主神明
第六章土生金，相应脾——脾主统血

第三篇一阴一阳谓之道，合乎阴阳才精到——食物的阴阳属性决定身体的平衡
第一章平衡阴阳，调节人体健康的长寿砝码
第二章温热为阳，寒凉为阴——多元膳食是平衡营养的法则
第三章增阳则昌，减阴命长——食物是提升阳气最好的大药
第四章寒湿为阴，内热为阳——阴平阳秘靠饮食

第四篇顺天应时食为养，违背自然食为伤——适时变化是养命的根本
第一章随着季节养身体——“生”“长”“收”“藏”的养生秘诀
第二章春季养“生”——勿起之过早，食不宜过油腻
第三章夏季养“长”——勿游玩过度，食冷热均衡不宜过寒
第四章秋季养“收”——勿兹食生冷，使运化不利，升降失常
第五章冬季养“收”——勿兹食生冷，使运化不利，升降失常

第五篇食既能充饥，也能疗疾——为自己和亲人嘘寒问暖
第一章女子以血为本，避免形寒饮冷
第二章助阳增寿，男人要养好后天之本
第三章要想小儿安，常带三分饥和寒
第四章中老年人饮食要注重固守精气神

第六篇吃对了是良药，吃多了是毒药——把吃出来的脂肪吃回去
第一章饮食有方，你的体重你做主
第二章食以饮为先，喝什么决定你的体重
第三章食物化解便秘，大腹便便与我无缘

第七篇糖尿病怎么吃——适用于中国每一个糖尿病患者的保健法
第一章认识糖尿病——糖尿病患者要知道的饮食原则
第二章小小食物神通广大，抗击血糖的食物就在身边

第八篇高处不胜寒——高血压、高血脂患者的饮食与中医调养
第一章血压高莫惊慌，食物让高血压“低头”
第二章化敌为友，食疗让你远离高脂血症

第九篇癌前革命——防癌抗癌，食物披挂上阵
第一章中医治疗——未来抗癌的发展方向
第二章合理调养，轻松防癌——科学调养就可以远离癌症