常见病食疗菜谱丛书：冠心病食疗菜谱

图书标准信息

• 作者 犀文图书 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2013-03
• 版次 1
• ISBN 9787553704173
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 153页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　《常见病食疗菜谱丛书：冠心病食疗菜谱》精选了60余种对冠心病具有一定的辅助疗效和预防作用的日常食材，详细、全面、科学地介绍其基础知识，并配备了120余道菜例，还包括一些冠心病的常识，让读者在享受美食的同时，轻松抵抗疾病威胁，健康生活每一天。

【作者简介】

　　犀文图书，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。
　　犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。
　　犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。

【目录】

第一章冠心病基础知识
什么是冠心病
冠心病常用的检查方法
冠心病的分类与症状
如何预防冠心病
冠心病患者的“五色”饮食
冠心病患者的饮食要点
九大保护心脏的食材
八种保护心脑血管的元素
冠心病患者术后的饮食建议
呵护心脏的七大法宝
夏季当心心脏“过载”
冠心病患者生活“八忌”

第二章冠心病食疗菜谱
蔬菜类
老年人巧吃蔬菜防冠心病
西红柿西红柿鸡蛋小米粥黑木耳西红柿汤
胡萝卜胡萝卜百合糖水菊花胡萝卜汤
洋葱洋葱炒肉丝洋葱玉米粥
大蒜大蒜焖鲇鱼蒸蒜香大虾
莲藕罗汉果红枣莲藕糖水蜜汁酿藕
茄子茄子蒸鱼片茄子粥
山药莴笋炒山药桂花山药莲藕糖水
粉葛粉葛赤小豆鲮鱼汤黄豆粉葛鱼片汤
土豆土豆焖牛腩土豆烧苦瓜
花椰菜海米烧花椰菜珍珠花椰菜
芦笋芦笋玉米西红柿汤芦笋山药豆浆
小白菜小白菜蛋花汤小白菜香菇粥
菠菜腐竹拌菠菜菠菜蒸饺
南瓜南瓜百合红枣粥伍元蒸南瓜
黄瓜黄瓜姜丝拌海蜇黄瓜卷
竹笋淡菜炒笋尖肉末竹笋
马齿苋拌马齿苋马齿苋薏米汤
黄豆芽黄豆芽炖豆腐干丝黄豆芽汤
黑木耳黑木耳蒸鳜鱼黑木耳红枣饮
平菇平菇鲫鱼平菇豆腐汤
香菇香菇甘草炖乳鸽香菇烧茭白
金针菇金针菇萝卜汤金针菇蒸鱼块沙茶金针菇牛肉粉白菜豆腐金针菇汤
五谷杂粮类
冠心病患者应多吃豆类
黄豆黑米黄豆粥薄荷黄豆绿豆饮
绿豆蒲公英绿豆糖水绿豆小米粥
蚕豆茭白炒蚕豆蚕豆粥
黑豆冬瓜皮黑豆粥黑豆奶露
花生花生木瓜脊骨汤陈皮花生粥
黑芝麻枸杞子黑芝麻粥黑芝麻甜奶粥
燕麦燕麦豌豆营养粥豆芽燕麦粥
甘薯小米甘薯粥甘薯姜汁糖水
玉米丝瓜玉米粥五色炒玉米
白果腐竹白果薏米糖水白果芡实粥
腰果西芹百合炒腰果雪菜腰果
杏仁椰汁杏仁露杏仁桂圆炖银耳
松子香菇松子桃仁松子玉米粥
栗子栗子烧菜心栗子蜜枣汤栗子焖乌鸡栗子莲藕糖水
水产、肉类
常吃水产品食物有利于心脏健康
虾仁虾仁豆腐虾仁西兰花麦片粥
甲鱼香菇枸杞子蒸甲鱼沙参玉竹甲鱼汤
海参葱烧海参猴头菇炖海参
鳝鱼薏米节瓜鳝鱼汤豉汁蒸盘龙鳝
鲫鱼木瓜眉豆鲫鱼汤酿鲫鱼豆腐汤
带鱼清蒸带鱼木瓜带鱼
草鱼蒸酿草鱼白果炒草鱼丁
鲤鱼萝卜炖鲤鱼当归焖鲤鱼
紫菜五色紫菜汤白菜丝拌紫菜
海带山楂橘皮海带汤银芽海带丝
羊肉莲子黑豆煲羊肉鱼羊炖时蔬
牛肉椰蓉牛肉茶树菇蒸牛肉何首乌炖牛肉苦瓜木棉牛肉汤
水果类
常食水果有益于心血管
苹果苹果麦片粥苹果川贝糖水
草莓草莓果汁草莓生菜汁
橘子银耳橘子糖水橘子山楂汁
芒果芒果什锦鲜虾香芒盏
山楂桃仁山楂荷叶粥山楂乌梅糖水
柠檬葡萄柠檬汁柠檬马蹄糖水
猕猴桃猕猴桃圆白菜汁猕猴桃米酪
火龙果火龙果豆浆香芒火龙果西米露
梨子橄榄梨子瘦肉汤牛奶梨片粥
香蕉香蕉土豆泥香蕉蜜桃鲜奶
橙子玫瑰香橙汁胡萝卜鲜橙汤柳橙牛乳汁柳橙燕麦粥
菠萝菠萝莲子牛奶糖水菠萝炒牛肉菠萝莴笋苹果菠萝汁
……