天下第一菜

图书标准信息

• 作者 徯晗 著
• 出版社 花城出版社
• 出版时间 2017-08
• 版次 1
• ISBN 9787536083622
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 150千字

【内容简介】

小说叙述了庚子之乱后，因选中拔贡谭宗浚之子谭瑑青 返京，自西四羊肉胡同搬至米市胡同，与三姨太赵荔凤沉迷膏粱，依谭府"谭家菜"的味极醇美和谭府的翰林地位，聚京师官僚饮馔，使得京师官僚假谭府宴客成为时尚，中国餐饮界的私家会馆由此发端， "谭家菜"坚持以"选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯"的门规数十年如一日，当红其时，获"食界无口不夸谭"的美誉。到了三十年代更是名声大震，当时的政界、军界、商界、文化界的名流要人，以用"谭家菜"宴客为光宠。京师外的人也要想方设法以品尝"谭家菜"为快。清亡后，谭家逐渐败落。但是在饮食方面，谭宗浚之子却不愿意稍有收敛，坐食山空，以后实在维持不下去了，便悄悄地承办家庭宴席，但碍于面子，还不肯挂出"餐馆"的招牌，不过生意却日益兴隆。小说史料丰富，文笔流畅，人物刻画细腻，生动地描绘了清末民初的社会生活风貌。 

【作者简介】

徯晗，女，生于上世纪七十年代，曾就读于复旦大学中文系。迄今已在《收获》、《十月》、《中国作家》、《作家》、《上海文学》、《北京文学》等各类文学期刊发表文学作品三百余万字。主要作品有长篇《平原纪事》、《沁园》，《爱是一条温暖的河》《星空•原野•燕子花》等。另有数十部中短篇小说及文学随笔、散文、文学评论和文论。小说数十次入选《小说选刊》、《小说月报》、《中篇小说选刊》、《中华文学选刊》等各类选刊及各种年度选本。短篇《金臀》入围第十三届《小说月报》百花奖，并入选《全球华语小说大系》。中篇《誓言》入围第十五届《小说月报》百花奖并入选《全民阅读精品文库》。