商品陈列管理

图书标准信息

• 作者 丁雯
• 出版社 东北财经大学出版社有限责任公司
• 出版时间 2022-03
• 版次 2
• ISBN 9787565444524
• 定价 43.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 190页
• 字数 283.000千字

【内容简介】

本教材融专业知识、岗位技能、职业能力为一体，主要特点如下：
  1.典型案例贯穿其中。零售行业存在多种业态，每种业态陈列诉求点不同，量感陈列（如超市） 是塑造方便消费者选购商品的购物空间，而展示陈列（如百货店） 是表现商品在生活使用上的魅力，塑造观赏空间。教材中每一个项目的案例都是来源于企业一线的真实资料。
  2.编写体例创新和呈现形式创新。本教材的项目-单元式体例经过精心设计，通过学习目标、案例导入栏目介绍并导入学习内容，通过课堂讨论、拓展阅读、小思考、陈列技巧等栏目丰富授课形式，通过知识掌握、知识应用栏目将知识和技能与实际工作对接，切实提高学生动手能力。另外，为了反映信息化教学的时代特征，我们在本教材中使用了二维码技术，链接了小思考栏目的提示以及拓展阅读栏目和实践训练栏目的一些拓展知识内容等，从而通过移动端来展示效果更理想的拓展图文信息，致力于打造一本新形态教材。
  3. 成果导向项目设计。成果导向教育（OBE） 理论1981 年由美国学者斯派蒂提出后，被认为是追求卓越教育的正确方向。在教材实践训练环节，对学习成果的达成途径、表现形式和评价学习成果的标准都有具体的规定，实现学习成果的可量化、有证据、可达成、清楚且具体明确、与培养级别相关联的要求。
  4.引入真实的名创优品陈列综合案例。在实体经济的寒冬中，名创优品独树一帜，被业界称为是零售行业的黑马。名创优品门店不设置导购、推销，通过随处可见的人性化货品陈列，为消费者缔造了“极好的购物体验”。本教材名创优品综合陈列案例的编写者，有丰富的名创优品实际工作经验，为本教材带来了很多细致、新鲜的案例和实践操作，将理论与实践很好地结合起来。

【目录】

项目一商品陈列导入/1

学习目标/1

案例导入没有家具的家具店——PIY/1

单元一陈列是什么/2

单元二品牌与陈列的关系/7

单元三陈列师/10

知识掌握/12

知识应用/12

项目二陈列色彩企划/14

学习目标/14

案例导入PANTONE （潘通） 生活体验馆/14

单元一色彩基础知识/15

单元二色彩搭配/23

单元三陈列色彩秩序/27

单元四卖场色彩设计/32

知识掌握/37

知识应用/37

项目三陈列空间布局/39

学习目标/39

案例导入荣耀高级服务体验店/39

单元一商业业态与门店选址/40

单元二门店布局/46

单元三门店气氛营造/53

单元四POP陈列/59

知识掌握/63

知识应用/63

项目四橱窗陈列/65

学习目标/65

案例导入在技能世界寻找人生坐标/65

单元一橱窗陈列基础/65

单元二橱窗陈列方法和设计要求/70

单元三橱窗陈列流程/74

单元四空间视觉设计/80

知识掌握/83

知识应用/83

项目五顾客动线和磁石点设计/85

学习目标/85

案例导入IKEA 全球首个“未来家体验空间”/85

单元一顾客动线基础/86

单元二顾客动线设计与调整/89

单元三卖场磁石点/94

单元四卖场整体陈列规划/97

知识掌握/103

知识应用/103

项目六货架陈列/105

学习目标/105

案例导入货架思维/105

单元一顾客视线规律与黄金陈列区/106

单元二制作商品配置图/109

单元三陈列原则与步骤/116

单元四商品陈列基本方法/119

知识掌握/123

知识应用/124

项目七商超陈列/126

学习目标/126

案例导入盒马鲜生：阿里巴巴的“新零售”故事/126

单元一果蔬陈列/127

单元二水产品及肉类陈列/130

单元三食品陈列/133

单元四家居厨房用品陈列/136

知识掌握/140

知识应用/140

项目八专业店与专卖店商品陈列/142

学习目标/142

案例导入“明日博物馆”：焕新未来的生活/142

单元一服装陈列基础/143

单元二服装陈列技艺/149

单元三化妆品陈列/154

单元四饰品陈列/158

知识掌握/162

知识应用/163

项目九陈列维护与管理/165

学习目标/165

案例导入KKV：一场始于颜值的新消费场景实验/165

单元一日常陈列维护/166

单元二陈列管理/168

知识掌握/171

知识应用/171

项目十名创优品综合陈列案例/173

学习目标/173

案例导入名创优品——平价赛道的领跑者/173

单元一企业简介与品牌文化/174

单元二门店空间布局/176

单元三名创优品货架陈列/179

单元四名创优品陈列原则及要求/184

知识掌握/187

知识应用/187

主要参考文献/189