圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒 精装

图书标准信息

• 作者 爱德华·斯坦伯格 著；赵光敏 编；齐仲蝉 译
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787807408598
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 308页
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 The Vines of San Lorenzo

【内容简介】

      《圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒》记述了意大利葡萄酒先驱嘉雅?歌雅家族颠覆意大利葡萄酒酿造成规,开创意大利葡萄酒酿造的新传统,并酿制出举世惊艳的顶级红酒的传奇故事 一瓶顶级红酒是如何诞生的？这本书告诉你葡萄酒酿制的全过程.陪着主人公乘车在欧洲高速公路上飞驰,看看他如何选择木桶和软木塞,看看他怎样被大餐“谋杀”.了解酿酒师的人生故事和红酒的酿造过程,同样的酒,也会品出不同的滋味。

【作者简介】

作者：(美国)爱德华•斯坦伯格 (Edward Steinberg) 译者：齐仲蝉 爱德华•斯坦伯格（Edward Steinberg），生于美国阿拉巴马州，在哈佛大学学习及任教，后移居罗马。…