家常小菜全攻略：巧手学做家常菜（四）

图书标准信息

• 作者 沈天福 著
• 出版社 云南人民出版社
• 出版时间 2006-01
• 版次 1
• ISBN 9787222045675
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 59页

【内容简介】

　　《家常小菜全攻略：巧手学做家常菜（1）》为“家常小炒全攻略”中的一本，该系列图书图文并茂、简明实用，是一套大众化口味的家常菜谱。本书针对烹饪初学者，精挑29道荤素搭配、营养均衡、各具特色的菜品，配以选料、制作全过程的流程图，简单易学，相信读者通过对该书的学习和操作，一定能做出很多美味“家”肴，将饮食文化融入家庭生活中，增添情趣。

【目录】

瓤青头菌

清蒸玉米饼

葱爆腌里脊肉

五彩银杏

胡嗲卜炖肉

蒜爆鸡油菌

骨头糁蒸臭豆腐

松仁鸡米

手撕柠檬鸡

凉拌芦蒿

土豆腊肉夹

茴香土豆泥

干烧黄鱼

辣鸡拌面

回锅肉

鱼香茄子

白果炖猪肚

焖吹肝

酸笋土豆丝

酸腌菜拌肉丝

爆炒猪肝

小炒肉

泡椒牛肉

水煮鱼片

素炒龙爪菜

猪肉炖粉条

软炸鸡纵菌

油淋鸡

蒜坭金刚豆