实用临床医学丛书（第1辑）：实用医学营养手册

图书标准信息

• 作者 张汉语、汤敏、罗杰 著
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2015-10
• 版次 1
• ISBN 9787568010498
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 490页
• 字数 462千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 实用临床医学丛书

【内容简介】

　　《实用临床医学丛书（第1辑）：实用医学营养手册》系统地阐述了各类疾病的营养治疗要点，内容涵盖了临床营养领域的信息和进展，包括医学营养学基础、营养风险筛查与营养评价、疾病的营养治疗、肠内与肠外营养、临床营养管理与持续改进等。
　　《实用临床医学丛书（第1辑）：实用医学营养手册》内容紧密结合临床实际，强调科学性、实用性和可操作性的统一，编排上力求新颖、便于查阅。
　　《实用临床医学丛书（第1辑）：实用医学营养手册》适合广大营养医师、营养师、住院培训医师、临床实习医师、全科医生、护师在临床实践中参考使用。

【目录】

第一篇医学营养学基础
第一章能量
第二章营养素
第一节蛋白质
第二节脂肪
第三节糖类
第四节维生素
第五节矿物质
第六节膳食纤维
第三章膳食营养素参考摄入量
第四章中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
第一节中国居民膳食指南
第二节中国居民平衡膳食宝塔

第二篇营养风险筛查与营养评价
第五章营养风险筛查
第一节营养风险筛查
第二节主观全面营养评估法
第三节微型营养评定
第六章营养评定

第三篇疾病的营养治疗
第七章内分泌代谢疾病的营养治疗
第一节糖尿病
第二节肥胖症
第三节甲状腺功能亢进症
第四节甲状腺功能减退症
第五节痛风及高尿酸血症
第六节高脂蛋白血症
第七节骨质疏松症
第八章泌尿系统疾病的营养治疗
第一节急性肾小球肾炎
第二节慢性肾小球肾炎
第三节肾病综合征
第四节慢性肾盂肾炎
第五节急性肾衰竭
第六节慢性肾衰竭
第七节腹膜透析
第八节血液透析
第九节肾移植
第九章消化系统疾病的营养治疗
第一节胃食管反流病
第二节上消化道出血
第三节下消化道出血
第四节急性胃炎
第五节慢性胃炎
第六节消化性溃疡
第七节功能性消化不良
第八节溃疡性结肠炎
第九节克罗恩病
第十节肠易激综合征
第十一节短肠综合征
第十二节肠瘘
第十三节慢性腹泻
第十四节乳糖不耐受症
第十五节乳糜泻
第十六节功能性便秘
第十七节肝硬化
第十八节肝性脑病
第十九节急性胆囊炎
第二十节急性胰腺炎
第二十一节慢性胰腺炎
第二十二节有机磷农药中毒
第十章呼吸系统疾病的营养治疗
第一节急性上呼吸道感染
第二节慢性阻塞性肺疾病
第三节支气管哮喘
第四节呼吸衰竭
第五节结核性胸膜炎
第六节肺源性心脏病
第七节肺动脉栓塞症
第十一章循环系统疾病的营养治疗
第一节高血压病
第二节冠状动脉粥样硬化性心脏病
第三节感染性心内膜炎
第四节病毒性心肌炎
第五节急性心力衰竭
第六节慢性心力衰竭
第十二章血液系统疾病的营养治疗
第一节缺铁性贫血
第二节巨幼红细胞性贫血
第三节再生障碍性贫血
第四节溶血性贫血
第五节白血病
第六节过敏性紫癜
第七节脾功能亢进
第十三章神经系统疾病的营养治疗
第一节脑血管疾病
第二节中枢神经系统感染性疾病
第三节癫痫
第四节帕金森病
第五节肝豆状核变性
第六节急性脊髓炎
第七节偏头痛
第八节重症肌无力
第九节周期性瘫痪
第十四章传染系统疾病的营养治疗
第一节病毒性肝炎
第二节流行性腮腺炎
第三节麻疹
第四节风疹
第五节水痘
第六节伤寒
第七节细菌性痢疾
第八节败血症
第九节阿米巴痢疾
第十节肺结核
第十五章肿瘤系统疾病的营养治疗
第一节原发性支气管肺癌
第二节食管癌
第三节胃癌
第四节大肠癌
第五节原发性肝癌
第六节胰腺癌
第十六章围手术期疾病的营养治疗
第一节围手术期营养治疗
第二节肠内营养
第三节肠外营养
第四节胃大部切除术
第五节小肠切除术
第六节回肠造口术
第七节结肠造口术
第八节肝移植
第十七章营养缺乏病的营养治疗
第一节蛋白质与能量营养不良
第二节早产儿的营养
第三节婴幼儿营养不良
第四节佝偻病
第五节坏血病
第六节脚气病
第七节癞皮病
第八节克山病
第九节碘缺乏病
第十节锌缺乏病

第四篇肠内营养与肠外营养
第十八章肠内营养
第一节肠内营养适应证、禁忌证
第二节肠内营养实施路径
第三节肠内营养的并发症及其防治
第四节肠内营养的监测
第五节肠内营养制剂
第十九章肠外营养
第一节肠外营养的适应证和禁忌证
第二节肠外营养实施路径
第三节肠外营养的并发症及其防治
第四节肠外营养的监测
第五节肠外营养指南

第五篇临床营养管理与持续改进
第二十章临床营养科建设及操作指南
第一节临床营养科建设与管理指南
第二节肠内营养配制操作指南
第二十一章临床营养管理
第一节临床营养科工作制度
第二节各类人员的岗位职责
第三节临床营养科业务流程
第四节营养科质量环境目标及实施措施
第五节营养治疗安全防范及措施
第二十二章医院膳食种类
第二十三章治疗膳食的制定及实施
第二十四章临床营养质量持续改进
第一节临床营养质控要求
第二节医疗质量管理
第三节临床营养支持小组工作方案
第四节临床营养质量管理工具

附录
附录A临床检验参考值
附录B食物交换份表
附录C血糖生成指数（GI）表

参考文献