徽州民俗+徽菜+徽州方言+徽州土地关系+徽派版画（共八册）

图书标准信息

• 作者 卞利 著
• 出版社 安徽人民出版社
• 出版时间 2005-05
• 版次 1
• ISBN 9787212025830
• 定价 110.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 346页
• 字数 284千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 徽州文化全书

【内容简介】

民俗是一个国家或民族在历史发展的长河中逐渐创造和形成，并反复出现、世代相承、相沿成习的生活文化事象。民俗是活生生的一种文化事象，是一个社会群体在语言、行为、思想观念和社会心理上的集体习惯，它从古至今，从产生到传承并不断地发生着变异。民俗的发展、传承和变异，是构成民众生活文化史的主体与核心。民俗随人类的产生而产生，并随着人类的发展而发展。民俗具有地域性、实用性、集体性、功利用、传承性和变异性等基本特点，民俗在形成后的一段时间内具有相对稳定性。

我们选择徽州民俗这一特定的地域民俗作为自己的研究选题，其因有二：首先是徽州民俗极为富有地域特点。徽州地处安徽南部山区，与浙江、江西二省相邻，境内群山环抱，山谷纵横，“川谷崎岖，峰恋掩映，山多而地少”，兴在新安江和阊江等为数不多的河流与浙江和江西等邻省相通，在地理上形成了一个相对封闭的单元。

选择徽州民俗作为研究课题，还有另外一个因素，那就是研究如何沟通传统与当代、历史与现实的问题。通过徽州民俗这一个案研究，尝试在传统与当代、历史与现实之间架起一座理解和与沟通的桥梁。我们知道，民俗是具有很强的传承性，我们常说中华民族有着很多历史悠久的传统美德，这些美德在某种程度上说就是民俗中的优秀部分，“良风美俗”。尊老爱幼习俗，勤俭节约美德，患难相恤、团结御侮等良风美俗，直到今天还流淌在炎黄子孙的血液里。

【目录】

总序

序言

第一章徽州民俗与徽州社会

第一节徽州地理环境与变会变迁

第二节徽州民俗的历史演变

第三节徽州民俗的内涵与特征

第二章徽州的物质生产民俗

第一节徽州山区经济民俗的主要内容及表现

第二节民间计亩及土地租佃和买卖习俗

第三节山区土特产及其习俗

第四节徽州经商民俗的形成

第三章徽州的物质生活民俗：居住习俗

第一节徽州的村落

第二节徽州的居室结构与室内装饰

第四章徽州的物质生活民俗：服饰民俗

第一节徽州服饰民俗的形成与发展

第二节徽州服饰习俗的构成

第五章徽州的物质生活民俗：饮食民俗

第一节徽州的饮食结构

第二节徽州的饮食习俗

第三节徽州的饮食风尚

第四节徽菜

第六章徽州社会组织民俗：家庭与宗教民俗

……

第七章徽州社会组织民俗：会社民俗

第八章徽州社会组织民俗：乡约民俗

第九章徽州的人生仪礼

第十章徽州婚姻、过继与继承的民俗传承

第十一章徽州的岁时节日民俗

第十二章徽州的民间信仰和禁忌

第十三章徽州民间语言与口头文学

第十四章徽州的楹联与曲艺

第十五章徽州的争讼与健讼民俗

第十六章徽州历史上的陋俗种种

主要参考文献

后记

《徽州文化全书》后记