实用化学（修订版 第5次修订）

图书标准信息

• 作者 《实用化学》编写组 编
• 出版社 苏州大学出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787567208889
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 310页
• 字数 468千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 五年制高等职业教育文化基础课教学用书

【内容简介】

　　《实用化学（修订版第5次修订）》为五年制高职公共基础课系列教材之一，体系比较完备，内容益趋成熟。自1998年出版以来，已经过三次修订，此为第四次修订。此次修订一是调整部分篇目，删除原先内容陈旧、不适应现代科学社会发展的课文和部分应用文例文，换以适合时代要求的新篇目。二是增加了语文活动的内容，使学生能将所学用于实际，提高语文能力。三是在体例方面，将原先集中于后半部分的应用文穿插到每个单元之后，以避免集中学习应用文的枯燥。

【目录】

绪论
一、化学研究的对象和目的
二、化学在社会发展中的作用
三、本课程的要求和学习方法

第一章物质结构元素周期律
第一节原子结构
第二节元素周期律元素周期表
第三节碱金属卤素
第四节化学键和分子的极性
本章小结
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第二章物质的量溶液
第一节物质的量
第二节溶液组成的表示
第三节胶体溶液
本章小结
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第三章化学反应速率化学平衡
第一节化学反应速率
第二节化学平衡
本章小结
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第四章电解质溶液
第一节电解质的电离
第二节溶液中的离子反应
第三节盐类水解
第四节难溶电解质沉淀的生成与溶解
第五节配位化合物
第六节氧化还原反应
第七节原电池与电解池
本章小结
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第五章烃
第一节有机化合物概述
第二节烷烃
第三节烯烃和炔烃
第四节芳香烃
本章小结
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第六章烃的衍生物
第一节卤代烃
第二节醇酚醚
第三节醛酮
第四节羧酸酯
第五节胺类化合物
本章小结
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第七章化学与营养
第一节水和矿物质
第二节糖类
第三节蛋白质
第四节油脂和维生素
第五节合理营养和食品安全
第六节食品添加剂
本章小结
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第八章化学与材料
第一节常见的金属材料
第二节硅酸盐材料
第三节有机高分子材料
第四节复合材料特殊材料
本章小结
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第九章化学与能源
第一节认识能源
第二节化石燃料和能源危机
第三节化学电源
第四节其他能源
本章小结
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第十章化学与环境
第一节环境与环境问题
第二节大气污染与防治
第三节水污染与防治
第四节固体废弃物的处理与利用
本章小结
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附录
写一篇化学小论文
表1酸、碱和盐的溶解性表
表2国际单位制的基本单位
表3用于构成十进倍数和分数单位的词头
元素周期表