保健饮料制品734例

图书标准信息

• 作者 赵宝丰 编
• 出版社 科学技术文献出版社
• 出版时间 2003
• ISBN 9787502344672
• 定价 21.00元
• 装帧 平装
• 开本 20cm
• 页数 410页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 食品配方与制作丛书

【内容简介】

本书收集了保健饮料制品734个品种、每种食品都以介绍原配方、工艺流程、制作方法、产品特点或治疗标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。