神奇的皮蛋

图书标准信息

• 作者 潘山鹰 主编
• 出版社 新华出版社
• 出版时间 2013-05
• 版次 1
• ISBN 9787516604670
• 定价 38.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

我国的饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。从见面多以“吃”打招呼可见，我国的饮食文化远非一日三餐、解渴充饥那么简单，它往往蕴含和折射出我们认识事物和理解事物的一些道理。皮蛋作为我国已以拥有六百多年历史的传统食物，其具有丰富的文化内涵和食用价值。本书即皮蛋的文化、食谱及相关知识等方面，为广大读者全面展现一个丰富的皮蛋世界。