老人营养主食30种

图书标准信息

• 作者 吴杰 主编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2003-09
• 版次 1
• ISBN 9787508225500
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 63页
• 字数 20千字

【内容简介】

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做老人营养生食而编写。书中精选了能满足家庭需要，巨适合家庭制作的老人营养生食30种，每种一图，以简洁的文字对每种主食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

【目录】

麻香山药饼 

香蕉饼 

海鲜包子 

果仁糖包 

养麦面蒸饺 

鲜鱿水饺 

三鲜卤面 

三鲜炸酱面 

狗肉汤面 

羊肉蒸卤荞麦面 

滋补片汤 

什锦珍珠汤 

合面肉菜窝窝 

合面茄糕 

羊肉菜团子 

金三角糕 

牛肉青仁米焖板 

鸭肉焖饭 

兔肉盖饭 

三素烩饭 

什锦排骨饭 

黄金饭 

黑豆猪肝饭 

狗肉玉米粥 

猪心麻花粥 

鱼茸核桃粥 

小米糖玫瑰粥 

双色羊肝粥 

薏米枣粥 

杏仁玉米糊