【正版】糖尿病人会吃才健康/营养堂营养密码系列9787121071171
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九品
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作者母义明//陈伟//闫文华
出版社电子工业
ISBN9787121071171
出版时间2013-03
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号9787121071171
上书时间2024-09-03
商品详情
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导语摘要
糖尿病说到底就是一种生活方式病,饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法,患有糖尿病的朋友也可以选择丰富、美味的食物,达到“随心所欲而不逾矩”的愿望。母义明等编著的《糖尿病人会吃才健康》就是帮助读者通过饮食防治糖尿病,帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。一旦患上糖尿病,在目前的医疗条件下还不能完全治愈,但是可以通过饮食调节,将其对生活的影响降到最低,避免糖尿病并发症。而没有患上糖尿病的朋友,在日常生活中注意饮食,也可以将糖尿病远远推开。
作者简介
母义明,1984年毕业于上海第二军医大学,先后获得解放军总医院硕士和日本九州大学医学部博士学位。解放军总医院内分泌科主任医师、教授,博士生导师。北京市糖尿病专业委员会主任委员,中华医学会内分泌学分会副主任委员,中国医师协会内分泌代谢分会副会长。《中华内分泌代谢杂志》副主编、《中国糖尿病杂志》等杂志编委。在英文医学期刊发表论文40余篇,在靠前医学期刊发表论文150余篇。先后承担国家科技部重大专项课题4项、国家自然科学基金4项。
陈伟,毕业于青岛大学医学院医学营养系,同年进入北京协和医院担任临床营养医9币工作,内分泌硕士学位。目前任副主任医师,协和医科大学硕士生导师。任中国医师协会营养医师专业委员会常委兼秘书长,中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员、秘书长,欧洲肠外肠内营养学会会员,中国营养学会老年营养分会委员,中华医学会糖尿病学分会教育管理学组委员,北京糖尿病防治协会理事长,卫生部营养行业标准委员会“糖尿病营养膳食指导”负责人,参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。发表学术论文20余篇,SCI收录3篇,撰写科普书籍近20部。
闫文华,2009年毕业于中国人民解放军军医进修学院,获博士学位,现任解放军总医院内分泌科主治医生,熟练掌握内分泌科常见病如糖尿病、甲状腺疾病、肾上腺疾病、下丘脑一垂体和性腺疾病等的诊治方法,熟悉临床操作规程。积极参与完成国家自然基金课题、大型临床试验、军地会议、学术交流等日常工作。在靠前核心期刊和国外英文杂志发表论文10余篇,均为**作者,其中2篇被Medline收录,2篇被SCI收录。
目录
营养堂对话权威专家聊糖尿病的防治
上篇 普通糖尿病人的营养密码
章 临床营养专家的温馨叮咛
节 放慢进食速度
第二节 多吃低能量、高容积的食品
第三节 控制主食要循序渐进
第四节 坚持少量多餐
第五节 先吃蔬菜,再吃正餐
第六节 多吃点高纤维食品
第七节 外出时备上零食点心
第二章 糖尿病人四季饮食调理及保健方案
节 糖尿病患者的春季调理原则
第二节 糖尿病患者的夏季调理原则
第三节 糖尿病患者的秋季调养原则
第四节 糖尿病患者的冬季调养原则
第三章 糖尿病人必不可少的营养食物
节 五谷——稳定血糖的定海神针
第二节 蔬菜——控制病情的灵丹妙药
第三节 水果——谁说糖尿病人不能吃
第四节 干果——小美食也有大功效
第五节 肉食——美味的“能量源”
第六节 其他——巧妙控制胰岛素
第四章 糖尿病人的营养厨房
节 主食举例
第二节 粥点举例
第三节 副食举例
第四节 汤羹举例
第五章 糖尿病人自制营养食谱
节 教你计算自己的能量需要
第二节 一日三餐的能量分配
第三节 食物等份交换丰富你的餐桌
第四节 营养食谱的制订步骤
第五节 普通糖尿病人一周营养食谱举例
第六节 不同热量需要糖尿病患者全日带量营养食谱
1.1200~1300千卡热量的食品组成及食谱
2.1400~1500千卡热量的食品组成及食谱
3.1600~1700千卡热量的食品组成及食谱
4.1800~1900千卡热量的食品组成及食谱
中篇 糖尿病并发症人的营养密码
第六章 “糖友”肥胖的原因
节 糖友的减肥误区
第二节 专家的减肥良方
第三节 专家推荐食材
第四节 营养食谱制订
第五节 肥胖型糖尿病患者的营养菜谱
第七章 消瘦型糖尿病人的营养密码
节 “糖友”消瘦的原因
第二节 糖友的增重误区
第三节 专家的增重良方
第四节 专家推荐食材
第五节 营养食谱制订
第六节 消瘦型糖尿病人的营养菜谱
第八章 糖尿病眼病的营养密码
节 带你认识糖尿病眼病
第二节 “糖友”如何保护眼睛
第三节 专家推荐食材
第四节 营养食谱制订
第五节 糖尿病眼病患者的营养菜谱
第九章 糖尿病皮肤感染的营养密码
节 糖尿病人易发皮肤感染
第二节 糖尿病皮肤瘙痒症患者的饮食宜忌
第三节 专家推荐食材
第四节 营养食谱制订
第五节 糖尿病皮肤感染营养菜谱举例
第十章 糖尿病血压血脂异常的营养密码
节 糖尿病人为什么会出现血压血脂异常
第二节 糖尿病血压血脂异常患者的饮食安排
第三节 专家推荐食材
第四节 营养食谱制订
第五节 糖尿病血压血脂异常菜谱举例
下篇 特殊糖尿病人的营养密码
第十一章 老年糖尿病人的营养密码
节 认识老年糖尿病
第二节 老年糖尿病患者的饮食安排
第三节 专家推荐食材
第四节 营养食谱制订
第五节 老年人糖尿病的营养菜谱
第十二章 儿童糖尿病人的营养密码
节 认识儿童Ⅱ型糖尿病
第二节 糖尿病儿童的营养需求
第三节 儿童糖尿病推荐食材
第四节 营养食谱制订
第五节 儿童糖尿病患者的营养菜谱
第十三章 妊娠期糖尿病人的营养密码
节 认识妊娠期糖尿病
第二节 妊娠期糖尿病患者的饮食安排
第三节 专家推荐食材
第四节 营养食谱制订
第五节 妊娠期糖尿病营养食谱
附录1 常见食物血糖生成指数
附录2 具有降低血糖功能的食物与药物
内容摘要
糖尿病说到底就是一种生活方式病,饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法,患有糖尿病的朋友也可以选择丰富、美味的食物,达到“随心所欲而不逾矩”的愿望。本书就是帮助读者通过饮食防治糖尿病,帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。一旦患上糖尿病,在目前的医疗条件下还不能接近治愈,但是可以通过饮食调节,将其对生活的影响降到大力度优惠,避免糖尿病并发症。而没有患上糖尿病的朋友,在日常生活中注意饮食,也可以将糖尿病远远推开。
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糖尿病说到底就是一种生活方式病,饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法,患有糖尿病的朋友也可以选择丰富、美味的食物,达到“随心所欲而不逾矩”的愿望。
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