最新百姓餐桌全书系列：百姓自制野生蔬菜食谱1000例-纯天然绿色健康菜谱

图书标准信息

• 作者 范林工作室 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787030132390
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 490页
• 字数 486千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 最新百姓餐桌全书系列

【内容简介】

《百姓自制野生蔬菜食谱1000例：纯天然绿色健康菜谱》介绍了百姓自制山野素菜的做法。《百姓自制野生蔬菜食谱1000例：纯天然绿色健康菜谱》中详述了叶类小菜、花果小菜、根茎小菜的制作方法1000例。操作简单，均为百姓家常食谱。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小常识、小窍门，通俗易懂。
由于野菜本身所具有的特殊价值，无污染、无公害、风味独特的特点和国内外消费者对野菜与日俱增的市场需求，我们必须加快对野菜资源的研究速度，加大开发力度，这样不仅有利于满足人们日益增长的物质需求，有利于农业产业的结构调整，而且对发展农村经济，增加农民的收入具有重要的意义。

【目录】

前言
第一篇叶菜
荠菜
蔼菜鸡片
荠菜山鸡
荠菜野鸡
荠菜炒蛋
荠菜烘蛋
荠菜肉丝
肉丁荠菜
荠菜炒肉
荠菜丸子
荠菜煲鼻
……
马齿苋
香椿
野苋菜
马兰
蕨菜
苦菜
薇菜
苜蓿
歪头菜
野豌豆
冬寒菜
山芹菜
野芹菜
水芹菜
芹芥
荇菜
风花菜
豆瓣菜
……
第二篇根茎
第三篇花果