管好你的激素：控制体重、保持健康的每日指南

图书标准信息

• 作者 [美]索尼娅·盖米 著；韩萍萍、孙筱璐、马丽 译
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2008-09
• 版次 1
• ISBN 9787122031853
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 120页
• 字数 84千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《管好你的激素：控制体重.保持健康的每日指南》会教给你什么？
第1章介绍由SoniaGaemi设计的健康膳食金字塔，它可以用来代替美国农业部发布的食物金字塔指南。多年来，Sona研究世界各地的女性是如何运用食物来维持她们自己、她们的家庭和朋友们的健康的，并在此基础上，建立了健康膳食金字塔。这个金字塔以植物性食物和动物性食物两部分为基础。植物性食物包含了深色蔬菜、谷类、豆类、草药、种子、坚果、水果和香料。动物性食物包括酸奶、蛋类、鱼和各种软奶酪，如羊乳酪、丽可塔（意大利奶酪）以及酸奶干酪。如果是为了增加口感，我们推荐用肉类和其他富含脂肪的食物，但是它们不能作为膳食的主体。健康膳食金字塔也包括了某些通常并不被看做食物的成分，但是它们为所有的食物提供了生存的基础，它们是阳光、空气和水。
你可以用膳食金字塔来设计自己的菜单。不用担心，你一定可以喂饱你的肚子和脑袋。我们会教大家根据自己的喜好来建立自己的膳食金字塔，并且挑战那些你并不熟悉的食物，体验新的菜谱以及把不同的食物混搭的感觉。
第2章会告诉你，如何使用《管好你的激素：控制体重.保持健康的每日指南》来发现自己的需要，从而更好地指导自己的生活方式和保健。每个人都有不同的需求。有人想要治疗某个令人烦恼的病症，有人想要精力更加充沛、身体更加健康，有人想要面色更加红润、头发更加飘逸。第2章会帮助大家发现自己的需要，并教大家利用膳食日记保持自己的健康活力。
第3章是《管好你的激素：控制体重.保持健康的每日指南》的重点一一膳食日记的用法。在日记里记录下精力状况，清醒吋的情绪变化和各种想法，从食物中所得到的快乐，生理上的激动，冥想练习，所吃的食物名称，餐前餐后的感觉以及第二天的个人目标和饮食目标。所有的这一切会让我们更好地理解，食物每时每刻都在影响体内的激素水平、免疫系统的功能、新陈代谢以及情绪起伏和感觉。
第4章的膳食日记页是《管好你的激素：控制体重.保持健康的每日指南》的核心。记住，记录每一天的饮食、活力、呼吸、运动、情绪变化和思想应该是件有趣的事。这些观察结果会改变我们对自己的饮食和身体的看法，甚至会影口向整个的生存方式。要谨记只有自己才能给自己一个健康的身体。而均衡激素的饮食只是为达到目的所使用的一个方法。
如果有一天忘了写饮食日记，也没有关系。这本日记只是个工具。重要的是，要从现在开始做起。即使不能坚持每天做记录，也是有作用的。我们可以把它作为一个敏感而有趣的亲人，在这些纸上记下我们的思想、身体和精神的成长故事，耐心地等待，保健疗效会慢慢显现出来的。
第5章帮助我们选择适当的方法改变生活方式，不会使我们在改变过程中觉得受到限制；相反，会感到平衡和宁静。维持了一生的饮食习惯、思维方式和生活习惯，不会在一夕之间改变。我们不是要立刻戒掉所有自己喜欢的食物。但是一旦掌握了均衡激素的饮食方法，学会了倾听自己身体和心理的需要，学会做自己的生活方式的指导教练，你就会懂得怎样在生活中创造平衡和变化。在第5章里，我们给大家提供了一些秘诀和建议，是关于怎样开始改变生活方式，怎样坚持那些变化以及怎样在探索激素饮食的过程中获得乐趣的。

【目录】

引言
这本书适合你吗？
均衡激素的饮食
食物的保健作用
食物贴画
膳食日记
这本书会教给你什么？
快乐的关键

1健康膳食金字塔、植物激素与养生
健康膳食金字塔
健康膳食金字塔的组成
阳光的重要性
古老的饮茶养生法
草药和调味料
食物中的保健成分
植物激素
营养丰富的食物
血糖指数
搞氧化物质——搞衰老、提高免疫力
蛋白质
鹰嘴豆——食物中的贵族
必需脂肪酸——“好”脂肪
复合碳水化合物与纤维素
营养骨骼的食物
营养补充剂和酶
构建个人健康膳食金字塔
制订你专属的购物清单
你“自己”的健康膳食金字塔

2做自己的健康教练
Willow的故事
设立养生目标
健康水平调查
精神健康
计划你的购物之旅
零食
食物选购和烹调小贴士
平衡激素饮食的菜谱范本

3做自己的生活教练
膳食日记有益身心
Andrew的故事
膳食日记的条目
情绪的波动起伏
运动
冥想与呼吸运动
排出毒素
进食的时间
进食的内容
情绪和能量状况
色彩、时间和能量
色彩
快乐
感受和症状
明天的目标
记录页
4膳食日记

5开始你的保健之旅
Monaz的故事
怎样开始
发现自己
探索均衡激素的饮食
循序渐进
如何执行新的有益于健康的生活习惯
参考文献