黑色食品食疗经

图书标准信息

• 作者 王增 编
• 出版社 中国妇女出版社
• 出版时间 2006-06
• 版次 1
• ISBN 9787802032811
• 定价 17.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 329页
• 字数 240千字

【内容简介】

黑色食品含有17种氢基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素，还富含维生素、亚油酸，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用，并能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等的发生率。黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。

  《黄色食品食疗经》一书，在编著的过程中，本着弘扬我国传统中医学知识、崇尚科学、进一步挖掘和开发黄色食品的药用价值为原则，具有文字通俗易懂、内容新颖、食疗方多数来自民间、曾被广为应用等特点，可以满足人们通过日常饮食、进一步提高健康水平的迫切需要，是现代家庭的膳食、保健顾问。

【目录】

第一编  粮食类

  黑米

  荞麦

  燕麦

  黑豆

  黑芝麻

第二编  肉食类

  墨鱼

  黑鱼

  黑鲩

  鲍鱼

  田螺

  蚌肉

  海参

  乌龟

  乌骨鸡

第三编  蔬菜类

  黑紫色茄

  香菇

  灵芝

  黑木耳

  裙带菜

  海带

  紫菜

第四编  水果类

  荸荠

  乌梅

  黑桑葚

  紫葡萄

  黑皮甘蔗

第五编  干果类

  槟榔

  乌菱

  ……

第六编  调味品类