肉食精选

图书标准信息

• 作者 [英]韦安妮（Anne Willan） 编著；张筠艇 译
• 出版社 福建科学技术出版社；香港万里机构
• 出版时间 2000
• ISBN 9787533516604
• 定价 45.00元
• 开本 28cm
• 页数 128页
• 正文语种 简体中文
• 原著语种 English
• 丛书 珍藏本韦安妮烹饪世界:西式百变.5

【内容简介】

本书以图文并茂的方式介绍了西餐肉食的菜谱和制作方法。主要内容包括：肉类菜谱47种、肉类烹饪技巧、肉的装饰和索引。