新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全

图书标准信息

• 作者 陈斯雯、雷雯雯 著
• 出版社 中国时代经济出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787511908544
• 定价 62.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 416页
• 字数 360千字

【内容简介】

　　《新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全》共分18章，对现代酒店的财务管理和成本控制方面的知识都作了详细介绍。总体来讲，《新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全》的主要特点如下：理论与实践相结合。为酒店管理人员提供切实可行的财务管理和成本控制方法；内容翔实，重点突出。书中的内容对酒店每一业务环节的财务管理和成本控制方法都有详细的讲解，可为酒店管理人员提供科学规范的指导；通俗易懂，可操作性强。

【目录】

第1章 现代洒店财富管理概述
第2章 现代酒店财务预算
第3章 现代酒店财务控制
第4章 现代酒店财务分析
第5章 现代酒店筹资决策
第6章 现代酒店投资管理
第7章 现代酒店利润分配管理
第8章 现代酒店财务部各岗位职责
第9章 现代酒店财务部管理工作标准
第10章 现代酒店财务管理制度
第11章 现代酒店财务管理常用表格
第12章 酒店集团的财务管理
第13章 酒店成本控制概论
第14章 酒店采购和验收模块成本控制
第15章 酒店存货的仓储和发放模块成本控制
第16章 洒店食品生产加工模块成本控制
第17章 酒店岗位人工模块成本控制
第18章 酒店营销收入模块成本控制