七十年代老菜谱,《哈尔滨菜谱》 收录:奶汁焅白菜,八宝西红柿,烧豆腐饺,炖蜂窝豆腐,江米肉,元宝肉,荷叶蒸肉,芙蓉肉片,北京炒肝,锅烧脱骨鸡,清炖牛肉汤,蜜焖三鲜,冬菜鸭子,炒山鸡瓜,清水飞龙,白扒猴头,登高飞龙,四宝大雁,油爆驼峰,清炖驼掌,网油烤飞龙,炸金果蛎蝗,凤翅鱼,江苏油焖鸡,山东烧鸡,核仁鸡丁,鸡丝辣皮,溜黄菜,清蒸八宝鸡,广东酱鸭等传统菜谱四百余种,很多都濒临失传。
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九五品
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作者哈尔滨菜谱编写组
出版社哈尔滨市服务局科技处
出版时间1979-01
装帧平装
上书时间2024-03-14
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