百年匠心东来顺

图书标准信息

• 作者 王个个
• 出版社 北京师范大学出版社
• 出版时间 2020-01
• 版次 1
• ISBN 9787303255894
• 定价 132.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 132页
• 字数 150千字

【内容简介】

本书以东来顺非物质文化遗产传承为主要内容，讲述东来顺百年发展历程。包括故事篇、知识篇和游戏篇。故事篇以时间为线索精选东来顺三个不同发展时期的经典故事，体现东来顺百年来的师徒传承、守正创新。知识篇以东来顺非遗传承八大特点为核心内容，集趣味性和参与性于一体，让人们了解和认知火锅里的大学问。游戏篇以游戏为载体，以认知能力为主线，渗透五大领域的教育目标和内容，通过游戏提升能力，理解和接受传统文化，把传统文化不断传承下去。通过东来顺的历史故事还可以让孩子和家长学会尊重及爱惜食物，了解食物的来之不易，理解餐桌礼仪和餐饮文化，了解精益求精的匠人精神。

【作者简介】

主编：王个个，美希汇能教育咨询（北京）有限公司负责人，国家非物质文化遗产系列绘本项目负责人，希望整合艺术、科技、教育、商业等社会资源，以匠人之心构建出传统文化教育创新课程系列，提炼中国优秀传统文化的丰富哲学思想、人文精神、教化思想、道德理念，将深奥难懂的传统文化内容巧妙植入，设计研发美育、德育、食育等主题绘本、提供教师培训及体验式活动服务。旨在为儿童认识世界提供有益启迪，为家园家校共育提供有益启示，为道德培养提供有益启发，传承非遗精神，坚定文化自信。

【目录】

《百年匠心东来顺.故事篇》
《百年匠心东来顺.知识篇》
《百年匠心东来顺.游戏篇》