度假村管理与运营

图书标准信息

• 作者 罗伯特·克里斯蒂·米尔
• 出版社 大连理工大学出版社
• 出版时间 2002-09
• 版次 1
• ISBN 9787561119631
• 定价 57.50元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 441页
• 字数 380千字

【内容简介】

度假村行业日益繁荣，为解决这一行业中独特的管理与运营问题，业界对精力充沛而又了解这一行业的管理人员的需求大增。从活动策划、客人安全、会议安全保障到对季节性员工的管理，本书专业人士、学生与教师提供了必备的专门知识和信息。

  本书重点研究了度假村的三个主要问题：娱乐设施、住宿与餐饮服务以及客人活动的组织。书中详细论述了自然资源和娱乐设施开发之间的关系，度假村经营者所面临的经营和后勤方面的挑战，并从人口统计学、心理学和客人身体素质的基础上阐述了创造收入并同时使客人的满意的方法。通过“入门捷径”栏目的设置，为读者学习必备的知识提供了一个快速的平台。

  本书特色内容如下：

  滑雪场、高尔夫和网球度假村、温泉、主题公园、娱乐游戏

  度假村设计原则与实践

  度假村营销

  度假村经济

  客人活动的组织、管理和评估

  本书还包含大量的实际案例分析。通过提供深入的研究和广泛的案例分析，本书给予读者以不可少的知识准备，并帮助所有将投身于度假村行业的人树立信心。

【作者简介】

罗伯特·克里斯蒂·米尔博士，美国丹佛大学丹尼尔斯商学院酒店、餐厅与旅游管理分院教授。

【目录】

序

前言

致谢

第1部分  娱乐设施

  第1章  度假村概述

    简介

    度假村历史

    度假村类型

    度假村管理

    小结

    后注

  第2章  度假村客源

    简介

    市场细分

    分时度假者

    滑雪运动

    划船者

    高尔夫球手

    富于冒险的旅行者

    赌博市场

    海上巡游市场

    小结

    后注

  第3章  娱乐设施：开发和管理

    简介

    开发过程

    制定娱乐设施策略

    社区管理结构

    管理与运营

    小结

    后注

  第4章  设计原则

    简介

    设计原则和实践

    小结

    后注

  第5章  山区度假村

    简介

    开发过程

    理想的地理位置

    总体设计指南

    客容量

    滑道

    缆车系统

    平地区

    其他冬季运动

    山区的夏天

    小结

    后注

  第6章  水上度假村

  ……

  第7章  高尔夫和网球度假村

第2部分  运营与管理 

  第8章  度假村的营销

  第9章  度假村运营

  第10章  度假村经济

第3部分  客人的活动方案

  第11章  客人的活动方案和形式

  第12章  活动管理与评估

  第13章  温泉的开发和运营

  第14章  度假村的未来

词汇表

公制换算表