苏州经典美食传说

图书标准信息

• 作者 潘君明 著
• 出版社 苏州古吴轩出版社
• 出版时间 2018-06
• 版次 1
• ISBN 9787554611630
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 32
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

苏州传统食品历史悠久，源远流长，品种繁多，内容丰富，经一代代人相继传承，制作精细，名厨辈出，在国内外享有一定的声誉。这些民间故事反映了苏州传统食品的起源、制作方法、吃食趣闻以及与历史名人的关系，语言流畅，生动有趣，既长知识，又得到美的启迪。民间故事是口头文学，属于非物质文化遗产。出版是书，对于宣扬苏州传统食品、丰富食品知识、弘扬优秀文化，以及传承民间文学、保存非物质文化遗产，均有一定的现实意义。