民俗山西（饮食文化）

图书标准信息

• 作者 杨茂林、董永刚、冯素梅、许宏伟、马君 编
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2022-05
• 版次 1
• ISBN 9787100202237
• 定价 380.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 1.880页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

  山西像一片写满文明密码的树叶，历史表明，山西区域文明是支持、显示和解释中华文明起源与发展过程的重要力量，也是中华文明绵延性、包容性、多样性相统一的缩影。因此，山西区域历史文化展现了中华民族历史文化的不朽价值，折射出了人类生存发展状况的历史过程，成为中华文明多源头中不可或缺的重要的“源”。中华文明是多源头、多元性的，其总体发展依靠诸多区域文明做基础和支柱；站在历史的高度看，山西区域文明是支撑、彰显和诠释中华文明起源与发展的重要因素和力量，是中华文明的“发端”。山西地区是华夏文明起源的中心区域，山西区域文明是中华文明的“直根”。
  山西区域文明以山西地理区域为基础，以山西历史文化为主线，以数量众多、丰富多彩的物质文化遗存与非物质文化遗产为基本载体，绵延数千年，生生不息。
  丰富多彩的山西民俗，在山西独特的地理环境、自然气候、历史变迁、文化演进等诸多因素互相作用、彼此适应的过程中产生、传承和扩布。

【作者简介】

  杨茂林，山西省社会科学院（山西省人民政府发展研究中心）党组书记、院长、研究员，国务院特殊津贴专家。北京大学历史学学士、硕士，吉林大学法学博士，英国伯明翰大学访问学者，法国高等社会科学研究院高访学者，山西省软科学专家，山西省“新世纪学术技术带头人333人才工程”省级人选，“三晋英才”高端领军人物。北京大学新能源战略研究中心兼职研究员，中央民族大学、山西师范大学硕士生导师。中国政治学会常务理事，山西思政研究会和文化建设协会副会长等。主要著作有：《山西文明史》（三卷）、《山西抗战纪事》（三卷）、《西沟口述史及档案史料（1938-2014）》（十卷）、《贾家庄村史》、《山西古代廉吏》、《生态文明建设思想文库》（共七册）等。

  董永刚，男，1975年生，山西黎城人，历史学硕士，现任山西省社会科学院（山西省人民政府发展研究中心）历史研究所所长。主要从事中国古代史及地方区域历史文化研究，独立或参与完成著作多部，其主要代表作有《民本：廉政思想的本源》《看“合和”思想与尧文化》等。

  冯素梅，女，1973年生，山西省社会科学院（山西省人民政府发展研究中心）红色研究所所长、副研究员。研究方向为中国史，主要研究成果有《山西文明史》（合著）。

  许宏伟，男，1986年生，山西静乐人，山西省社会科学院（山西省人民政府发展研究中心）助理研究员。主要研究方向为宗教学。

  马君，女，1975年出生于太原市，哲学博士，山西省社会科学院（山西省人民政府发展研究中心）生态文明研究所助理研究员。主要研究方向为生态伦理学、口述史及山西文化等。

【目录】

《民俗山西 总论》
概述
山西民俗文化根基

黄土高原上的表里山河
外河内山的天然平行四边形
农耕文化与畜牧文化的交接带

写满文明密码的树叶
完整的历史文化链条
民族融合的舞台
山西民俗文化资源概况

山西民俗文化的区域特征
北、中、南、东、西地区差异
多元文化融合
传承性与创新性
山西民俗文化的主要类别
饮食民俗
生活民俗
生产民俗
信仰民俗
岁时节日民俗
人生礼俗
民间艺术
游艺民俗
民间语言文学

山西民俗文化资源的地位与价值

山西及周边省份民俗文化
河南民俗文化特点
河北民俗文化特点
陕西民俗文化特点
山西民俗文化与周边地区的异同

山西民俗资源的价值
有利于文化自信的重塑
有助于价值取向的育导
有益于传统教育的补充

山西民俗文化的发展现状与前瞻
附录：山西省国家级非物质文化遗产一览表
参考文献    
后记

《民俗山西 信仰民俗》
概述
宗教信仰
般若智慧化身、三世诸佛之母：文殊菩萨
从远古图腾到佛教护法：五台山龙王信仰
道教中的神国领袖、万神之王：玉皇大帝
镇守北方的玄天上帝：真武大帝
八仙之一、全真祖师：吕祖洞宾
送生保育、祛疾救灾的送子娘娘
最具人间烟火气的神祗：天地爷、灶王爷
伊斯兰教信仰
天主教信仰
基督教信仰
自然崇拜与动物崇拜
国家正祀中的大地女神：后土娘娘
后羿射日之地的三拘叛
古代傩舞的活化石：平定雩祭
农耕文明的保护神：牛王崇拜
三眼四臂的灵官神将：马王爷
“虫王”并不是真的虫：虫神崇拜
亦正亦邪、让人又怕又爱的多变狐仙
人神信仰
开世造物的大地之母：女娲信仰
华夏农耕文明之始祖：炎帝神农
古代传说中的三位圣王：尧、舜、禹
绵延4000年的联姻遗风：娥皇、女英信仰
割股奉君的晋国忠臣：介子推
早于大禹治水的汾河水神：台骀信仰
“忠臣不事二主”的贤大夫：狐突信仰
中国人的“武魂”：关公信仰
手执生死簿赏善罚恶的判官崔府君
中国百姓的守护神：门神尉迟恭
孔子口中的“晋国贤大夫”：窦大夫
对百姓疾苦有求必应的俩姐妹：二仙信仰
偶遇仙人的善良媳妇：水母娘娘
祖先崇拜与宗族信仰
寻根问祖的精神之树：洪洞大槐树根祖文化
黎襄亲家不忘打骂：黎襄情缘
得《水册》者握帅旗：“四社五村”用水习俗
趋吉心理与禁忌民俗
传统礼教秩序的晴雨表：趋吉心理
来自环境的生存智慧：居住禁忌
蕴含情感和智慧的礼俗：日常生活禁忌
合两姓之好的婚姻禁忌
参考文献
后记

《民俗山西 人生礼仪》
《民俗山西 生产与商贸习俗》
《民俗山西 饮食文化》
《民俗山西 民间艺术》
《民俗山西 语言文学》
《民俗山西 岁时节日》
《民俗山西 生活民俗》
《民俗山西 游艺民俗》