新大众菜谱：美味凉拌菜600款.

图书标准信息

• 作者 张梅 编
• 出版社 原子能出版社
• 出版时间 2004-01
• 版次 1
• ISBN 9787502230821
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 336页
• 字数 250千字

【内容简介】

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了凉拌菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

【目录】

一、青菜类

  糖醋凤尾白菜

  芥末堆

  辣白菜

  蜇皮拌白菜

  炝辣白菜

  椒盐腌白菜

  菊花白菜

  芝麻拌白菜丁

  大酱白菜

  白菜豆腐丁

  花椒油拌白菜

  拌酸辣白菜丝

  白菜拌海带丝

  白菜拌土豆丝

  白菜拌胡萝卜丝

  辣白菜丁

  辣油白菜真

  拌酸白菜丝

  芥末白菜

  番茄扒白菜

  拌三丁

  白菜拌水萝卜丝

  油吃菜心

  椒油炝酸辣白菜

  果汁白菜

  青红椒拌白菜心

  汁浇白菜心

  酸辣白菜之一

  酸辣白菜之二

  拌辣白菜

  番茄拌白菜心

  甜拌白菜心

  生腌茄子

  麻酱拌番茄

  胡椒西红柿

  土豆拌西红柿

  糖拌西红柿

  炝西红柿

  洋葱拌西红柿

  蒜味西红柿

  黄瓜拌西红柿

  拌三片

  油吃茄子

  黄豆拌茄块

  清拌茄子

  麻酱拌茄子

  红油拌茄子

  酱汗拌茄子

  多味茄泥

  蘸茄子

  拌茄泥

  酱油茄子

  凉拌茄子

  过油拌茄子

  ……

二、瓜果类

三、海鲜类

四、豆制品类

五、禽蛋类

六、肉类

七、其他类