小学生健康营养餐全书

图书标准信息

• 作者 于雅婷、张晓伟 著
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2017-05
• 版次 1
• ISBN 9787553753775
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 448页
• 字数 380千字
• 丛书 含章·掌中宝系列

【内容简介】

《小学生健康营养餐全书》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考。

【作者简介】

于雅婷

 

主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。

 

张晓伟

 

河北省人民医院营养科副主任，营养与食品卫生学硕士，中国营养学会临床营养分会微信平台青年专家委员会委员，中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会委员，河北省中西医结合学会营养分会委员，河北省石家庄市医学会营养分会委员。参编营养学著作5部、发表学术论文及科普文章30余篇。

 

【目录】

第一章

 

小学生的营养需要

 

第二章

 

小学生的主食点心

 

第三章

 

小学生的家常荤菜

 

第四章

 

小学生的健康素食

 

第五章

 

小学生的爽口凉菜

 

第六章

 

小学生的汤、羹、粥汤