欧洲时尚生活:品红酒

图书标准信息

• 作者 北京大陆桥文化传媒 编
• 出版社 中国青年出版社
• 出版时间 2010-07
• 版次 1
• ISBN 9787500694397
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 259页
• 字数 200千字
• 丛书 欧洲时尚生活

【内容简介】

不读它，它只是一种饮品，读懂它，它就是一种生活。

【目录】

第一章天赐之美露
酒神·《圣经》
葡萄枝到达的地方
“公牛血”与葡萄节乃
附件1：红酒的酿制过程
附件2：酿制红酒的葡萄种类
附件3：红酒品尝者和其他红酒术语
第二章用心智酿成人间佳酿
红酒文化复兴时代.
教会与酒庄
经典传奇
普罗旺斯风情
巴斯德杀菌法
附件4：产地命名制
附件5：波尔多红酒小常识
附件6：法兰西八大红酒名庄。
附件7：法国红酒的真假鉴别
附件8：二次发酵
第三章世间的尤物
共有的色彩
圣女之后
另类·女权主义者
女王与酒
附件9：上酒小常识
附件10：红酒可抗癌
附件11：不宜喝的两种红酒
附件12：葡萄酒与巧克力搭配
第四章拜伏在石榴裙下
艺术家的催情剂
文豪·美酒
“芳亭情露”与帝国皇帝
评酒师·领袖
附件13：红酒配餐原则
附件14：红酒与乳酪的搭配
附件15：勃艮第葡萄酒开瓶时机
附件16：宴会上红酒程序
第五章红酒的栖息地
沙龙文化
红磨坊·书屋·海明威
酒吧巡礼
附件17：红酒杂志
附件18：选购红酒的小常识
附件19：德国红酒法令简明条款
第六章酒具·评酒师
成功在于细节
红酒精灵
傲慢的美国人
附件20：酒水服务中正规的开红酒的方法
附件21：酒品的基本口评
附件22：葡萄酒书籍
第七章枝繁叶茂
艺术家的灵感源泉
诗情画意
骑士精神
附件23：意大利葡萄酒法律条款
附件24：从酒瓶看葡萄酒的产地
附件25：如何延长红酒寿命
第八章无处不在
文人说酒
杯酒人生
饮食电影
愤怒的葡萄
名导·名酒
附件26：德国1971～2002年各款红酒年鉴
附件27：法国勃艮第红酒年鉴
附件28：法国葡萄酒主要产区年份表（一）
附件29：法国葡萄酒主要产区年份表（二）
附件30：南非红酒年鉴