烹饪产业化研究
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￥ 12.5 6.9折 ￥ 18 八五品
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上海松江
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作者黄维兵 著
出版社天地出版社
出版时间1999
货号183
上书时间2024-05-27
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 黄维兵 著
- 出版社 天地出版社
- 出版时间 1999
- ISBN 9787806243497
- 定价 18.00元
- 开本 20cm
- 页数 262页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书结合我国烹饪行业实际，运用产业经济学理论，对中国烹饪产业化的若干基本理论和实践问题进行了讨论。
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