食品生产企业检验技术大全上下册

图书标准信息

• 作者 广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心 编
• 出版社 广西科学技术出版社
• 出版时间 2015-03
• 版次 1
• ISBN 9787555103882
• 定价 196.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开

【内容简介】

本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品检验人员技能的培训。