食堂技术汇编【江西菜，炒刁子肉，黎毫炒腊肉，炒双片，麻辣肚片，过桥排骨，家乡肉，炒腰花，水晶肉丸，干菜扣肉，母子鸡，红烧鸽子，火腿焖蛋，小炒鱼，家乡鱼，汤爆双脆，三鲜汤，小炒牛肉，滑牛肉片，酿黄瓜，八宝饭，盐水鸡，叉烧肉，白切肉，红扒肘子，椒麻鸡，回锅肉，那面墙，麻辣汤，等菜肴制作技术。】
￥ 85 九品
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江西新余
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作者南昌铁路局编印
出版社南昌铁路局编印
年代不详
装帧平装
上书时间2024-04-08
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商品详情
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