大呼有趣的化学知识（趣知识系列）

图书标准信息

• 作者 胡孟阳 著
• 出版社 中国法制出版社
• 出版时间 2019-05
• 版次 1
• ISBN 9787521602159
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸

【内容简介】

　　化学是一门以实验为基础的科学。不过与很多人的印象不同，它不仅存在于实验室里，在大自然中也无处不在。本书从植物、人与动物、矿物等几个方面向读者展现生活中与化学有关的一些实例。希望读者受到启发，增加对化学知识的兴趣。

【作者简介】

胡孟阳，毕业于韩国国立韩博大学，化学硕士。拥有多年实验室研究经验，热衷于科学研究的大众传播与普及工作。希望能用自己的作品让大家消除对化学的误解和畏难心理，学会用科学的眼光看待身边的一切。

【目录】

Part 1 多彩的植物

 

003 _  荷叶的秘密

 

006 _  花朵的颜色从哪来？

 

010 _  红叶变红之谜

 

014 _  好恶心！青菜怎么会发黄？

 

017 _  天然洗衣粉——皂角

 

021 _  什么？苹果晒黑了！？

 

025 _  蓝草、石榴皮与染色剂

 

028 _  植物的“粮食”

 

032 _  北方人是怎么吃到香蕉的？

 

036 _  维生素一家

 

042 _  黄瓜黄瓜！你怎么了？

 

046 _  淀粉从哪里来？

 

049 _  中草药是怎么起效的？

 

054 _  橡胶树的“眼泪”

 

058 _  植物的精华——精油

 

062 _  从棉花与布说起

 

 

Part 2 矿物与金属

 

069 _  夜能发光的随侯之珠

 

073 _  五彩缤纷的宝石

 

077 _  钟乳石形成之谜

 

080 _  矿物结晶表面是谁削出来的？

 

084 _  钻石、铅笔和碳纳米管之间不得不说的关系

 

090 _  “大肚汉”活性炭

 

093 _  “净坛使者”——明矾

 

096 _  “万毒之王”——砒霜

 

099 _  光彩耀人的首饰

 

103 _  无形的矿物杀手

 

106 _  流动的黑色黄金

 

110 _  金属的锈蚀

 

113 _  神秘的炼金术

 

116 _  给金属排个队

 

121 _  燃烧的“冰块”

 

124 _  并不稀少的稀土

 

 

Part 3 人与动物

 

131 _  壁虎飞檐走壁的奥秘

 

135 _  萤火虫与冷光

 

139 _  蝴蝶翅膀与蝉翼

 

143 _  螃蟹害羞了

 

146 _  鸡蛋吃多了为什么便秘？

 

151 _  小材大用——从贝壳到坦克

 

154 _  酒精都去哪儿了？

 

159 _  左和右的区别

 

163 _  芳香与恶臭

 

167 _  快乐的秘密——多巴胺

 

170 _  反酸和“烧心”——体内的酸和碱

 

174 _  为什么吃菠萝舌头会疼？

 

177 _  鸡精，快现出原形！

 

 

Part 4 水的结构

 

183 _  水的结构

 

186 _  水的沸腾

 

191 _  水的三态

 

195 _  不同的水

 

198 _  什么是溶液

 

202 _  碗怎么刷不干净——水的硬度

 

205 _  “凌波微步”的秘密

 

210 _  浸润现象和毛细现象

 

 

Part 5 我们的环境

 

217 _  雨后为什么感觉神清气爽？

 

221 _  “光线”是怎么来的？

 

225 _  太阳的辐射

 

229 _  燃烧与爆炸

 

233 _  酸味的雨

 

237 _  难降解的“白色污染”

 

241 _  火焰为什么大多是黄色的？

 

244 _  并不“空”的空气

 

 

 

248 _  后记