酒店客房服务培训标准

图书标准信息

• 作者 杨宏建 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2006-09
• 版次 1
• ISBN 9787506439725
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 270页
• 字数 190千字

【内容简介】

　　本书全面、系统地介绍了酒店客房服务员应该掌握的标准化操作和服务技能，有利于提高客房服务员应具备的服务意识、服务技能和服务水平。本书实用性、标准性、规范性极强，是酒店管理者进行决策、酒店员工进行培训的必备。

【作者简介】

杨宏建，毕业于浙江师范大学旅游管理教育专业。餐厅技师，酒店管理讲师，企业培训师。一直致力于高星级酒店的管理和教育教学工作，研究方向为旅游酒店管理。曾出版过《酒店员工岗位培训标准》《酒店员工服务培训标准》。

【目录】

第一章客房部概述/1
第一节客房部的地位及任务/3
第二节客房部的组织机构/8
第三节客房产品及服务/13
第四节对客房服务员的要求/17
第二章前厅服务标准/23
第一节客房预订服务标准/25
第二节前台接待服务标准/47
第三节前厅礼宾服务标准/68
第四节总机服务标准/81
第五节商务中心服务标准/92
第六节收银服务标准/100
第三章客房清扫服务标准/111
第一节客房清扫服务概述/113
第二节客房清扫服务标准/126
第三节客房