人间烟火

图书标准信息

• 作者 邹剑川 著
• 出版社 北京工业大学出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787563943890
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 258页
• 字数 160千字

【内容简介】

　　☆鄂菜精华，中华名吃，各地美食。

　　舌尖上的诗意之旅。

【作者简介】

　　邹剑川，青年作家，笔名苏白，网名现代印象。曾从事过四年星级酒店服务、管理工作。是一个高血脂的瘦子和资深吃货。曾在一些报刊开过专栏。作品见诸报刊、图书和网络等。

【目录】

第一章舌尖乡愁

满怀激情的战斗早餐

泡泡青

红薯藤子

三鲜与春卷

正在消失的古楼民间美食

三角馍馍和杂碎汤

腊月灌肠格外香

石花粉

汤中自有滋味长

包面、面片和疙瘩

老家的烧饼

青蛙呱呱的日子

故乡的野菜

一碗面的关怀，一碗面的爱

沙河西瓜

随州蜜枣

随州烧饼

随州乡土菜

襄阳大头菜

第二章楚天食尚

泥蒿腊肉

太和千张

洪山菜薹

淡雅香椿菜

清蒸武昌鱼

赤壁凤尾鱼

安陆云梦白花菜

罗田吊锅

涂镇藠头

湖北鸡汤

湖北蒸菜

湖北小吃

第三章江湖滋味

醉虾

小龙虾

螺蛳壳里做道场

翘嘴鲌

试鱼

鱼丸

庙岭雄鱼头

鳝鱼

鱼杂小白菜

沼山三品

藕

梁子湖螃蟹

黄颡鱼

洞庭湖野黄鱼

三山火烧鱼

罾鱼

剁椒鱼头

梁子吃鱼

寻常觅得野鱼香

清水小龙虾

泽林辣子鱼

新县财鱼火锅

陈贵葱烧鱼

大黄鱼

柠檬鱼

小海鲜

刺身花螺

北海吃海鲜

鳜鱼三吃

第四章中华名吃

东坡饼

“翠花”的盛宴

烧烤蒸煮总相宜

武汉小吃

赤坎黄鳝饭

米粉里的青春

美艳大盘鸡

洛阳水席