精致甜点

图书标准信息

• 作者 何苑君 著
• 出版社 广东经济出版社
• 出版时间 2007-03
• ISBN 9787807285298
• 定价 23.80元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 99页
• 丛书 小苑子美食系列

【内容简介】

 　　《小苑子美食系列》是网络厨神小苑子两年多来的心血结集。烹饪对于小苑子来说并不是简单的业余爱好，而是融入了情感的一项艺术。从菜式制作，到成菜的拍摄，最后整理菜品图片和烹饪心得并上传至网络，这些事情都是小苑子花尽心思、亲自动手去做的。

　　今天，小苑子精选120多个作品，结集成书。一册《巧手煮意》，教你家常的、特色的菜肴烹饪；一册《精致甜点》，详尽地介绍了各种美味的中西点心、甜品小食的制作方法。最难得的是，小苑子毫无保留地把各种实实在在的烹饪技巧都列在书中，一如她在网络上发表美食作品一样，让人感动。

【作者简介】

 

【目录】

 中式点心

豆沙煎软饼

甘香葱油饼

夹肉香鸡仔饼

灌汤生煎包

风味腊肠卷

蛋黄千层糕

简易马拉粒

松花甘露酥

怀旧核桃酥

老婆饼&老公饼

香菇韭黄鲜是肠粉

香芒心太软

奇味石榴果

水晶章鱼饺&翡翠玉蝶饺

西式点心

小巧豆豆酥

彩虹蛋糕

叮当蛋糕

鸳鸯毛巾蛋糕

虎皮蛋糕

木纹慕斯蛋糕

香橙可可慕斯蛋糕

格子慕斯蛋糕

榴莲奶油小蛋糕

提子奶油戟蛋糕

日式乳酪蛋糕

丹麦牛角包

泰妃椰奶葡挞

印度香蕉薄饼

南瓜小酥角

芝麻薄脆

甘香椰蓉酥

节庆点心

锦鲤年糕

XO咸肉粽

迷你水晶粽

传统广式月饼

金华五仁朋饼

台式卤肉酥

缤纷冰皮月饼

奇趣雪月饼

星星虾托

圣诞树干蛋糕

甜品小吃

翡翠相思汤圆

冰皮雪梅娘

桂圆杞子糕

蜂蜜柚子茶

快速自制酸奶

焦糖布丁

桃红嫩白双色布丁

菊花红枣炖蛋

榴莲雪糕

花生牛扎粮