江门美食

图书标准信息

• 作者 中共江门市委宣传部、江门日报社 编
• 出版社 岭南美术出版社
• 出版时间 2014-05
• 版次 1
• ISBN 9787536254459
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 丛书 美丽江门系列丛书

【内容简介】

本丛书内容丰富全面，涵盖了江门历史人文和自然景观的方方面面，且以图文之美来展现江门之美。丛书对江门历史文化和旅游资源进行了集中挖掘、梳理、记录和呈现。从7个方面入手来概括江门这座城市，包括：《江门美文》《江门美景》《江门美俗》《江门名产》《江门名迹》《江门名村落》《江门美食》。7本内容各异又脉络相连，就像是描绘江门7种神态和风韵的水墨画。其中《江门美食》按照头啖汤、家常菜、海鲜、鱼类、家禽的分类介绍了以下菜式江门的美食：陈皮水鸭汤、四九牛骨汤、五指毛桃鸡汤、虫草鸡骨汤、鱼茸羹、三杯鸡、台山黄鳝饭等等。