今日米饭

图书标准信息

• 作者 野口真纪 著；王岩 译
• 出版社 中国民族摄影艺术出版社
• 出版时间 2018-05
• 版次 1
• ISBN 9787512211131
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 128页
• 字数 100千字

【内容简介】

《今日米饭》介绍了85款美味米饭和面条的制作方法。选材讲究、制作简单、味道多变是本书的三大特色。营养与美味兼备能为日常饮食生活带来更多健康和欢乐。每款料理均有详细的制作方法解说和材料使用分量参考，部分制作过程附有简单易懂的步骤照片。除了经典的日式家常米饭料理，书中还介绍了非常受欢迎的亚洲米饭料理以及西式米饭和意大利面，即使口味再刁钻的人也能从本书的料理中得到满足！

【作者简介】

野口真纪

 

Maki Noguchi

 

料理研究家。由擅长料理的祖母和母亲抚养长大，热衷于品尝美食、制作美食。从离乳食到发育期孩童喜食的料理，再到自己非常喜欢的下酒菜、宴会料理无不精通，可谓全能母亲，育有2子。著作有《今日沙拉》《今日下饭菜》《今日两菜一汤》（均为日本主妇与生活社出版）、《天天美食，日日光鲜》《野口家的365天佐餐小菜》（均为均为日本KADOKAWA出版）等。

 

【目录】

Rice 1 家常饭料理

 

鲑鱼黄瓜混合寿司饭

 

冲绳风味猪肉海带菜煮饭

 

塔可饭

 

蔬菜什锦散寿司饭

 

正宗鸡肉咖喱饭

 

铝箔叉烧粽

 

柚香豆腐皮寿司

 

厨房寿司

 

香菇滑蛋鸡肉盖饭

 

香软照烧鸡肉饭

 

三色盖饭

 

萝卜叶小鱼干柚子胡椒盖饭

 

鸡肉蛋包饭

 

火腿鸡蛋炒饭

 

姜汁烧肉盖饭

 

金枪鱼咸海带菜煮饭

 

罐装瑶柱菜煮饭

 

梅干小鱼干白粥

 

小松菜肉末咖喱饭

 

虾仁牛油果焗饭

 

那不勒斯风味意大利面

 

三文鱼奶油意大利面

 

 

Rice 2 菜煮饭

 

柚香烤鲷鱼菜煮饭

 

黄油玉米菜煮饭

 

西班牙风味香肠蛤蜊菜煮饭

 

时令香笋菜煮饭

 

羊栖菜猪肉菜煮饭

 

黄米松子饭团

 

盐渍鱼子菜煮饭

 

牛蒡鸡肉末菜煮饭

 

罐装蛤蜊萝卜菜煮饭

 

 

Rice 3 聚会饭料理

 

参鸡汤

 

西班牙海鲜饭

 

寿司蛋糕

 

沙锅拌饭

 

肉卷饭团

 

牛排配黄油炒饭

 

葡萄牙风味塔可饭

 

牛肝菌意大利煨饭

 

墨西哥辣味牛肉末酱饭

 

 

Rice 4 寿司饭料理

 

散寿司饭

 

手鞠寿司

 

寿司沙拉

 

竹叶鳗鱼寿司

 

喜庆红色寿司饭

 

手卷寿司

 

竹鱼干寿司饭

 

蟹肉棒红白寿司

 

 

Rice 5 盖饭和饭团

 

五色盖饭

 

味噌竹鱼盖饭

 

油菜花培根干鲣鱼盖饭

 

两款油渣饭团

 

午餐肉炒蛋饭团

 

芝麻梅干绿紫苏饭团

 

牛油果金枪鱼盖饭

 

卷心菜明太鱼子盖饭

 

特色生鸡蛋盖饭

 

鱿鱼韭菜纳豆盖饭

 

......