到艾莱岛喝威士忌

图书标准信息

• 作者 梁岱琦 著；谢三泰 摄影
• 出版社 浙江大学出版社
• 出版时间 2021-05
• 版次 1
• ISBN 9787308210980
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 216千字

【内容简介】

这是一场品味威士忌的朝圣之旅。因其特别出产的带有泥煤味的威士忌，苏格兰艾莱岛是优选威士忌迷的朝圣之地，泥煤、海风、天边的老酒厂，美丽的苏格兰小镇。记者粱岱琦与摄影家谢三泰远赴海岛原乡，参加威士忌嘉年华，深入探访独具风格的数个酒厂。淡雅的波摩、细致的雅柏、厚重的拉弗格、硬汉派的拉加维林这是一次威士忌爱好者的品酒、旅行、影像书写。艾雷岛我们的不只是威士忌的学问，更让人体会到，优选的佳酿其实是对土地的珍视与骄傲。

【作者简介】

粱岱琦，资深音乐记者。生活中不可缺少的是音乐和阅读，旅行则是必须要做的事。喝酒是日常享受，偶尔却也会放肆，享受微醺的感觉。是个不折不扣的威士忌爱好者。

 

谢三泰，资深摄影工作者，谨守纪实风格。出生于澎湖，从小习惯迎着海风，亲近海洋，一喝就爱上艾莱岛威士忌，觉得艾莱岛有种故乡的熟悉感。热爱威士忌。

【目录】

part 1

他方之岛 this remote island

酝酿

启程

艾莱人

泥煤的温度

威士忌和美食

part 2

酒厂嘉年华 distillery carnival

雅柏ardbeg——很细致的泥煤怪兽

波摩bowmore——传说中的酒窖

拉弗格laphroaig——正露丸风味的蒸馏

布纳哈本 bunnahabhain——坚忍掌舵的老船长

拉加维林lagavulin——拥有死硬的死硬派

卡尔里拉caol ila——二十五年的雪莉桶原酒

布赫拉迪bruichladdich——艾莱岛上耀眼的一颗星

齐侯门kilchoman——农场式的小小独立蒸馏厂

朱拉岛jura——不可能到得了的地方

第九间蒸馏厂gartbreck

part 3

风格独具unique taste

什么是单一麦芽威士忌

单一麦芽威士忌的诞生

苏格兰威士忌产区

附录

走看艾莱

艾莱岛旅游实用信息

艾莱岛、威士忌相关中英文对照