美食信仰 : “洋鸡”的中国化吃法

图书标准信息

• 作者 余建强、韩慧敏 主编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2017-07
• 版次 1
• ISBN 9787518414871
• 定价 36.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

鸡肉是老百姓家常菜中经常用到的食材，宫保鸡丁、辣子鸡、香酥鸡等都是大家比较喜爱的经典吃法。除了这些常规吃法，鸡肉还有哪些美味吃法呢？本书主要介绍了以白羽肉鸡为主要食材的60多道美食的制作方法，让鸡肉变幻出更多的组合，碰撞出更多的美味感受。