大豆抗营养因子 精装
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九五品
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作者李德发 主编
出版社中国科学技术出版社
出版时间2003
装帧精装
货号26-1
上书时间2024-12-19
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
李德发 主编
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出版社
中国科学技术出版社
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出版时间
2003
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ISBN
9787504635976
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定价
100.00元
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装帧
精装
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开本
29cm
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页数
368页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书配合大量图表,在介绍大豆的食用饲用价值及其在国民经济中重要作用的基础上,系统论述了大豆抗营养因子的种类、化学组成、理化性质、含量分布等内容。
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