华夏酒文化寻根

图书标准信息

• 作者 韩胜宝
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2003-02
• ISBN 9787543918900
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

此书着眼于“寻根”，把华夏酒文化“刨根问底”，从根源上充分挖掘和整理，这是对华夏根文化的展示，也是弘扬华夏先进文化的需要。酒不仅是一种香味浓郁的食物饮品，同时也是一种内涵丰富的文化产品；饮酒不仅是一种饮食活动，同时也是一种文化活动；自从人类酿造了神奇无比的酒，同时也酿造了博大精深的酒文化。酒文化是民族文化的一个重要组成部分，她源远流长，在华夏历史长河里整整流淌了五千年，酿造了多少醉透古今的“文化遗产”。饮酒思源，寻根追踪，是这本书的主要特色。
  这本书从文化层面上开拓酒的研究和探索，为学术界提供了有益的