• 《十万个为什么(第3版)》1970-1978上海人民/少年儿童32开21册:当年少年儿童出版社并入上海人民出版社,共出该丛书21册。1数学 2物理 3物理 4化学 5化学 6天文 7气象 8地理地质 9动物 10动物 11植物 12植物 13医药卫生 14医药卫生 15体育 16体育 17军事 18军事 19人类史 20天体史 21地球史。【欲单购一册或几册者也请联系电话17ooll23778】
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《十万个为什么(第3版)》1970-1978上海人民/少年儿童32开21册:当年少年儿童出版社并入上海人民出版社,共出该丛书21册。1数学 2物理 3物理 4化学 5化学 6天文 7气象 8地理地质 9动物 10动物 11植物 12植物 13医药卫生 14医药卫生 15体育 16体育 17军事 18军事 19人类史 20天体史 21地球史。【欲单购一册或几册者也请联系电话17ooll23778】

这套书先后出版了6个版本,累计发行量超过1亿册,是新中国几代青少年的科学启蒙读物,已经成为中国原创科普图书的第一品牌。它在传播知识、普及科学方面发挥了积极的作用,影响几代青少年走上了科学的道路。受其影响,冠以“十万个为什么”的图书层出不穷,成为少儿科普类图书的代名词。全书以探索精神和人文关怀贯穿始终,为读者展示了一个丰富多彩、奥妙无穷的科学世界,是一本融知识性和趣味性于一体的理想科普读物。

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出版社上海人民出版社/少年儿童出版社

出版时间1978

装帧平装

开本32开

上书时间2023-12-01

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《现代医学百科辞典》涂通今1992万国学术16开1246页:本书收集了基础医学、临床医学、预防医学等等各类医学学科和专业的基本辞汇及学术词语。
《现代医学百科辞典》涂通今1992万国学术16开1246页:本书收集了基础医学、临床医学、预防医学等等各类医学学科和专业的基本辞汇及学术词语。 ¥356.00
《古兰经》马坚译1981社会科学32开493页:中国汉译本《古兰经》之一。译者马坚始译于1940年,1945年初完成初稿,1950年由北京大学出版部刊印附有对重点经文注释的前8卷本。1981年由中国社会科学出版社出版通译本,题名《古兰经》。本译本特色显著,别具风格。与诸译本比较,除译文本身相互的共同点、类似点反映出作者对经文的共识与体会外,还展示了不少精心独到的功力和结晶。
《古兰经》马坚译1981社会科学32开493页:中国汉译本《古兰经》之一。译者马坚始译于1940年,1945年初完成初稿,1950年由北京大学出版部刊印附有对重点经文注释的前8卷本。1981年由中国社会科学出版社出版通译本,题名《古兰经》。本译本特色显著,别具风格。与诸译本比较,除译文本身相互的共同点、类似点反映出作者对经文的共识与体会外,还展示了不少精心独到的功力和结晶。 ¥268.00
《中华全景百卷书》1994北京32开:该套丛书是由中宣部、总政宣传部、全国总工会宣教部、团中央宣传部等有关部门组织编写的一部全景式地描绘中华历史与现实的巨著,根据中共中央《爱国主义教育实施纲要》策划而成。全书由100卷构成,分为历史、社会、传统文化、道德礼仪、景观、人物、巨著、瑰宝、经济资源、科技教育等十个系列。纵览华夏历史,结合现代国情,紧扣爱国主义主题,如同一座浓缩爱国主义教育图书馆文库大全。
《中华全景百卷书》1994北京32开:该套丛书是由中宣部、总政宣传部、全国总工会宣教部、团中央宣传部等有关部门组织编写的一部全景式地描绘中华历史与现实的巨著,根据中共中央《爱国主义教育实施纲要》策划而成。全书由100卷构成,分为历史、社会、传统文化、道德礼仪、景观、人物、巨著、瑰宝、经济资源、科技教育等十个系列。纵览华夏历史,结合现代国情,紧扣爱国主义主题,如同一座浓缩爱国主义教育图书馆文库大全。 ¥2368.00
《中华名厨史正良烹饪艺术(彩)》史正良2001辽宁科技16开120页:介绍了著名厨师史正良和他的烹饪艺术。内容包括干烧鲍鱼、家常海参、麦穗鱿鱼卷、金瓜大虾、川味菊花鱼等等。收纳了很多适合大众的烹饪做法,不仅简单美味,而且配图用料都非常详细的描写了出来。从做菜的步骤入手,讲解的非常有深度,步骤详细简明,彩色图谱更是精美。菜品色彩鲜艳、造型新颖、特点突出,味别多样。
《中华名厨史正良烹饪艺术(彩)》史正良2001辽宁科技16开120页:介绍了著名厨师史正良和他的烹饪艺术。内容包括干烧鲍鱼、家常海参、麦穗鱿鱼卷、金瓜大虾、川味菊花鱼等等。收纳了很多适合大众的烹饪做法,不仅简单美味,而且配图用料都非常详细的描写了出来。从做菜的步骤入手,讲解的非常有深度,步骤详细简明,彩色图谱更是精美。菜品色彩鲜艳、造型新颖、特点突出,味别多样。 ¥668.00
《中国川菜制作图解》伍钰盛2001吉林科技16开93页:川菜以成都菜为代表,加工精细,调味多变,具有麻辣、鱼香、怪爽等口味。本书介绍花仁兔丁、芝麻肉丝、贵妃鸡翅、麻婆豆腐、盐煎肉、太白鸡等等川菜的详细制作方法。选用的原料取材方便,制作过程简单易行,使您快速掌握主流川菜各项精要,烹饪出色香味形俱全且营养健康的家常菜肴。伍钰盛,四川遂宁人,国宝级烹饪大师,川菜泰斗,国家高级烹调技师,中国一流名厨。
《中国川菜制作图解》伍钰盛2001吉林科技16开93页:川菜以成都菜为代表,加工精细,调味多变,具有麻辣、鱼香、怪爽等口味。本书介绍花仁兔丁、芝麻肉丝、贵妃鸡翅、麻婆豆腐、盐煎肉、太白鸡等等川菜的详细制作方法。选用的原料取材方便,制作过程简单易行,使您快速掌握主流川菜各项精要,烹饪出色香味形俱全且营养健康的家常菜肴。伍钰盛,四川遂宁人,国宝级烹饪大师,川菜泰斗,国家高级烹调技师,中国一流名厨。 ¥368.00
《诱惑川菜全集(彩)》陈祖明2012轻工业16开288页:本书详述川菜的特点、川菜常见烹饪方法、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁制法、川菜卤汁制法等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等正宗、地道的家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片,以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识,内容丰富、品种全面、菜例经典,是一本非常实用的家庭必备学习制作川菜的精美菜谱全书。
《诱惑川菜全集(彩)》陈祖明2012轻工业16开288页:本书详述川菜的特点、川菜常见烹饪方法、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁制法、川菜卤汁制法等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等正宗、地道的家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片,以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识,内容丰富、品种全面、菜例经典,是一本非常实用的家庭必备学习制作川菜的精美菜谱全书。 ¥168.00
《天下味》唐鲁孙2004广西师大16开227页:收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
《天下味》唐鲁孙2004广西师大16开227页:收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。 ¥156.00
《酒楼流行菜118例(彩)》赵国梁2005中国纺织32开128页:这是一本酒楼里最流行的菜肴食谱。该书内容全面、丰富,包括炒菜类、砂锅、明炉、煲类、蒸菜类等系列,既有荤菜,又有素菜。图文并茂,言简意概,可操作性较强,适读面很广,只要你识字,就一定能按照书中所说的做出一盘盘好吃又好看的菜肴。旨在为读者提供丰富的汤羹烹饪知识,深度挖掘了中国烹饪的深厚历史,展示了主流烹饪大师们对中华烹饪文化的卓越贡献。
《酒楼流行菜118例(彩)》赵国梁2005中国纺织32开128页:这是一本酒楼里最流行的菜肴食谱。该书内容全面、丰富,包括炒菜类、砂锅、明炉、煲类、蒸菜类等系列,既有荤菜,又有素菜。图文并茂,言简意概,可操作性较强,适读面很广,只要你识字,就一定能按照书中所说的做出一盘盘好吃又好看的菜肴。旨在为读者提供丰富的汤羹烹饪知识,深度挖掘了中国烹饪的深厚历史,展示了主流烹饪大师们对中华烹饪文化的卓越贡献。 ¥88.00
《淮扬菜-中华名菜荟萃》吴景耀2000吉林摄影32开303页:详述砂锅鱼头、松鼠鱖鱼、烧膳段、鸡火煮干丝、干烧中段、清炒虾仁、青鱼划水、响油鳝糊、干烧大虾、生炒鳝片、牛冲猴头等淮扬菜的烹调技法。包括蔬菜类、畜类、禽蛋类、鱼类等等。淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。。原料多以水产为主,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是和精清新的独特理念。
《淮扬菜-中华名菜荟萃》吴景耀2000吉林摄影32开303页:详述砂锅鱼头、松鼠鱖鱼、烧膳段、鸡火煮干丝、干烧中段、清炒虾仁、青鱼划水、响油鳝糊、干烧大虾、生炒鳝片、牛冲猴头等淮扬菜的烹调技法。包括蔬菜类、畜类、禽蛋类、鱼类等等。淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。。原料多以水产为主,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是和精清新的独特理念。 ¥178.00

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品相描述:八五品
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新版《十万个为什么》中依然有叶永烈的名字。从1961年的第一版到今天的第六版,叶永烈是唯一一位参与每个版本编写的作者。

叶永烈从小开始写作,他在20岁时成为第一版《十万个为什么》最年轻也是写得最多的作者。叶永烈就读于北京大学化学系,读书时就开始用文学方式去描述化学,发表了一些跟化学有关的科普小文章。这些文章后来以《碳的一家》出版,也正是因为这本书,他被《十万个为什么》编辑看中。当时《十万个为什么》的化学分册编辑曹燕芳邀请他参与了第一版《十万个为什么》。叶永烈一口气写了100多个跟化学有关的“为什么”,《十万个为什么》化学分册初版本共收175个“为什么”,叶永烈一个人写了163个。随后,叶永烈又受到邀请为《十万个为什么》其他分册撰稿,即天文气象分册、农业分册、生理卫生分册。他为天文气象分册写了27篇,为农业分册写了89篇,为生理卫生分册写了43篇。20多岁的叶永烈也成为第一版《十万个为什么》写得最多的一个作者——初版最初出5卷,共971个“为什么”,他写了300多个。他在当时拿到的稿费是1600多元,在当时算得上是一笔巨款。后来的段子是,1962年叶永烈去提亲的时候,上门送的礼物就是一套《十万个为什么》。

“十万个为什么”是怎么来的?叶永烈后来也有回忆。上海少年儿童出版社计划出版《十万个为什么》是在1958年秋,正式启动是在1959年秋。“2000年1月15日,我曾经请王国忠回忆《十万个为什么》的编辑经过。据他回忆:1958年,少年儿童出版社出书数量‘大跃进’,但是质量大幅度下滑。在1959年迎接国庆十周年的时候,少年儿童出版社决心吸取‘大跃进’的教训,出点有质量的书。编辑们在学校进行调查,发现学生们爱问‘为什么’,于是从1959年年底开始,准备着手编一套问答式的大型自然科学丛书。王国忠说,当时受苏联伊林(苏联著名科普作家)《十万个为什么》的启示,也受《科学画报》‘为什么’专栏的启发。”叶永烈后来撰文说,“王国忠说,伊林的《十万个为什么》是完整的作品,而他设想出版一本类似于伊林的《十万个为什么》,是各篇独立的科学小品集,篇幅比伊林的《十万个为什么》大。当时为了给这套书取一个响亮的名字,编辑们想出二十几个书名写在黑板上。最后,大家不约而同选中了《十万个为什么》这个书名。”

1961年6月1日,《十万个为什么》物理和化学册率先在全国上市。1961年8月至10月,第三、四、五分册先后出版,使第一版完整地呈现在读者面前。第一分册物理只印了5000册,到了第二分册化学就首印2万册,第三、四、五分册(天文气象、农业、生理卫生)第一次印5万册。后来,数学、地质地理、动物分册也相继出版。而从开始,《十万个为什么》的读者就不只是儿童,它是孩子与家长共读的书籍。1962年6月19日至7月9日共青团三届七中全会在北京举行。时任共青团中央第一书记的胡耀邦建议,给每位共青团中央委员发一套《十万个为什么》。胡耀邦说:“每个人要从中学点知识。” 第一版《十万个为什么》8册共收1484个“为什么”,105万字,初版本在短短的两三年间共发行了580多万册。

由于反应强烈,“为什么”太多,第二版《十万个为什么》从1964年就开始出版,叶永烈认为,由于“左”的影响,第二版内容比较拘谨,强调“联系生产实际”,新增的许多“为什么”脱离少年儿童的生活,比如:“西瓜能当炮弹吗?”“食盐是炒菜吃的,为什么炸弹里也要放食盐?”第二版分为14册,数学1册、物理2册、天文1册、气象1册、自然地理1册、动物2册、植物2册、生理卫生2册等。每册大约150至200个“为什么”。在审稿人名单上有许多如雷贯耳的名字:李四光、竺可桢、华罗庚、茅以升、钱崇澍、苏步青等。

到了“文化*革命”期间,《十万个为什么》却成了“毒草”被批判,它的发行超过《毛选》也成了罪名,1970年的第三版也就是所谓的“文化*革命”版加入了很多工农业生产技术知识,这一套《十万个为什么》达21分册。还有两册因为“文化*革命”结束没有出版。“文化*革命”上黄皮封面上方是工农兵高举红宝书,下方写着分册名称,每个问题的回答都要首先引用毛主席语录和马恩著作。尽管如此,这套书也成为“文化*革命”期间,少数能看到的科学类书籍。编辑曹燕芳回忆,上世纪80年代初,她碰上过好几位大学毕业生,人家对她充满感激,说都是靠着读《十万个为什么》在恢复高考时考上了大学。“文化*革命”在8年时间里出版发行多达3700万册。

1980年,为了正本清源,第四版《十万个为什么》出版共14分册。叶永烈说:“这次大修订,肯定了初版本的特色,否定了“文化*革命”版本,走过了‘否定之否定’的道路。”第四版《十万个为什么》与同期诞生的《上下五千年》都是上海少年儿童出版社的产品,也是那个年代青少年的必读书。第四版卖出了3000万册。

这次修订之后,一直到1999年才出了新版,也就是新世纪版即第五版,每套12分册。第五版着重补充了诸多新的科学技术内容。不过相比之前几版动辄几百万套的销量,目前的第五版至今销售了720多万册。到了如今的第六版,在这个互联网时代,什么问题似乎都可以在互联网上寻求答案的时代,为什么还要买《十万个为什么》,恰恰是一个问题。
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