本草纲目五谷杂粮养生宜忌速查汉竹

图书标准信息

• 作者 左小霞 著
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787553731148
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 256页
• 字数 80千字
• 丛书 汉竹·健康爱家系列

【内容简介】

　　许多中老年人都抱怨，现在的书字都太小了，眼镜一摘就完全看不清了，看时间长就觉得特别累。
　　这本书就完全解决了这个问题，字大图多，老人看着不累，平时在家还能带着宝宝一起学习。
　　提到五谷杂粮，第一个想到的就是粥，吃法真的是太单调了。
　　这本书里的五谷杂粮做法超出你想像，有调理养胃的粥；好喝易做的汤；健康好吃的糊；方便养人的浆；养生滋补的茶……摆脱五谷杂粮单调做法，想怎么吃就怎么吃。
　　本书作者左小霞师承著名营养专家张晔，有着深厚的中医知识功底，加上多年西医营养科的临床经验，更有丰富多样的教学活动积累，这些都让她对五谷杂粮养生了如指掌。
　　让本书成为人人都能看得懂的现代版《本草纲目》。

【作者简介】

　　左小霞，中国人民解放军第309医院营养科主任。
　　全国妇联健康工程教育活动特聘专家。
　　主管营养师、副教授，军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。
　　她坚信“每位主妇都能成为优秀的营养师”“吃喝不一样，健康不一样”。
　　从事临床营养工作十多年，会诊、讲座、写文章、出书、上电视做嘉宾……这一切让她对五谷杂粮养生了如指掌，对五谷杂粮的搭配宜忌更是如数家珍。
　　那些看似普通的食材，经过她的讲解，仿佛沾了魔法一样变得不再寻常。她写的文章易读易懂，给的营养方案最家常，简单食材高效搭配，都是老百姓拿来就能用的日常解决方案。
　　先后发表科普文章200余篇，出版著作十余部，并担任中央2台、北京生活台、四川卫视、吉林卫视、广西卫视、中央人民广播电台、百体网等多家媒体健康栏目嘉宾。

【目录】

PART1五谷杂粮相宜相克大全

 

第一章五谷杂粮食用与选购宜忌

 

五谷杂粮食用禁忌/28

 

五谷杂粮选购宜忌/29

 

五谷杂粮搭配宜忌/30

 

五谷对五色，五色养五脏/31

 

 

第二章谷类相宜相克

 

小麦︱养心益肾/32

 

大麦︱消食之谷/34

 

荞麦︱减肥降糖/36

 

燕麦︱降脂减肥/38

 

粳米︱能量之源/40

 

小米︱降压助眠/42

 

高粱︱健脾和胃/44

 

糯米︱健脾佳品/46

 

薏米︱药用良谷/48

 

玉米︱抗癌明星/50

 

紫米︱滋阴补肾/52

 

糙米︱调和五脏/54

 

黑米︱谷中珍品/56

 

芡实︱补脾止泻/58

 

西米︱健脾补肺/60

 

 

第三章豆类相宜相克

 

……

 

第四章薯类相宜相克

 

……

 

第五章杂粮相宜相克

 

……

 

PART2五谷杂粮养生食谱大全

 

第一章五谷杂粮对症调理食谱

 

……

 

第二章看体质喝五谷杂粮粥

 

……

 

第三章超简单滋补五谷杂粮汤、粉

 

……

 

第四章呵护全家的五谷豆浆与米糊

 

……

 

第五章特定人群的五谷杂粮汁

 

……

 

第六章四季养生五谷杂粮茶

 

……

 

附录人体中各种营养素的功用