大厨精选最新版：养生粥膳一本全..

图书标准信息

• 作者 健康生活图书编委会 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009-07
• 版次 1
• ISBN 9787538441949
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 383页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　粥是我国饮食文化的精粹，它不仅具有调剂品味、平衡膳食的独特作用，而且还是日常膳食中主要的食疗佳品。
　　本书共分七章，分别为健脾益胃、补心安神、润肺清热、益气理血、强身润脏、滋阴润燥、补肾壮阳。书中的粥配有精美的图片，详细的制作过程，科学的营养析，美观的版式、丰富的内容，满足您美味与营养的双重需求，同一食材的不同口味，让一碗粥变得有滋有味。
　　书中详细介绍了营养粥膳的食疗功效，保健作用，制作技巧，食用方法及常用粥膳独特的配方，所选粥膳出自中医典籍，汇集各地经典，经过营养专家实践总结，适用各类人群选择，适合春、夏、秋、冬不同季节食用。家庭营养粥膳，并且取材容易，制作简便，养生与保健效果确切。
　　百变的营养保健粥，可以根据季节的变化及自身状况进行合理选择，对全家既是食疗，也为进补。方便制作及食用，又易于消化，这就是煮一碗好粥的根本。为您呈现五谷杂粮粥、清新可口的青菜粥，美味诱人的肉粥、鲜香无比的海味粥及造型多变的百果粥及各种滋补食材、煲粥小技巧以及温馨提示，让您轻松煮出一锅味道鲜美的好粥。
　　当潮流女生变为时尚主妇，当相知多年的爱人为你端上一碗用心、用爱烹调的滋补粥膳，甜蜜恩爱涌上心头的同时也让您体会到烹调的乐趣，其实我们所说的快乐就是这么简单。本书是讲究饮食营养、追求健康生活的家庭主妇的首选粥谱。

【目录】

煮粥大有学问
PART1
健脾益胃
白扁豆粥
白茯苓粥
白术鸡内金粥
槟榔粥
冰糖五色粥
彩色粥
赤小豆粥
大麦牛肉粥
丹参山药葛根粥
党参黑米粥
冬菇鸡丁粥
豆蔻粥
鳄梨芋头粥
二草粥
二豆粥
番茄玉米粥
蜂蜜土豆粥
甘薯玉米粥
桂圆姜汁粥
红高梁粥
红花山药豆浆粥
红花山药玉米粥
红薯粥
红花山药粥
胡椒粥
花生红枣蛋糊粥
鸡丝莼菜粥
鲫鱼大蒜粥
鲫鱼灯心粥
鲫鱼藕粉粥
鲫鱼生姜枣粥
橘皮大米粥
苦苣菜大蒜粥
腊八粥
鲤鱼粥
栗子鸡丝粥
莲子红枣粥
萝卜火腿粥
麦门冬粥
猕猴桃根粥
南瓜粥
牛腩木瓜粥
糯米小麦粥
藕节粥
苹果粥
葡萄醪糟粥
牵牛粥
三米桂圆粥
砂仁黄芪粥
砂仁鸡肉粥
砂仁猪肚粥
山药红花白萝卜粥
山药红花胡萝卜粥
山药山楂竹笋粥
山药薏米姜汁粥
山楂赤小豆南瓜粥
山楂莱菔子粥
山楂乌梅粥
山楂猪肚粥
山楂紫苏粳米粥
生姜炒米粥
生姜红花葱白粥
生姜莱菔子粥
生姜红花豆芽粥
生姜山楂粥
生姜羊肉粥
四果粥
四色粥
豌豆素鸡粥
豌豆粥
乌龙茶粥
五彩粥
五味芡实粥
番茄山药粥
鲜奶芝麻粥
鲜香黑芝麻粥
鲜藕粥
香菇粳米粥
小麦大枣粥
蟹柳豆腐粥
小米黄豆粥
薤白粥
羊奶红枣粥
薏米粥
椰汁黑糯米粥
油条蔬菜粥
鱼肉蚕豆粥
猪肚粥
玉米瘦肉粥
养颜益寿粥

PART2
补心安神
百合绿豆粥
百合人参粥
百合粥
北芪大枣粥
陈皮花生仁粥
椿芽白米粥
大麦胡萝卜牛肉粥
蛋黄粥
大枣桂芪粥
地黄枣仁粥
豆汁粥
干姜红糖粥
甘草绿豆粥
甘蔗粥
桂圆枸杞粥
瘦肉海带粥
黑糯米核桃仁粥
糯米香豆粥
莲子粥
果仁黑芝麻粥
鸡肝小米粥
红枣鱼肉粥
红枣粥
胡萝卜豆腐粥
芹菜胡萝卜粥
花生芡实粥
荷叶莲藕粥
鲮鱼黄豆粥
龙眼莲子粥
芦荟香蕉粥
芦笋薏米粥
美容养颜粥
美味红豆粥
墨鱼香菇粥
奶香麦片粥
飘香莲子粥
芹菜山楂粥
双米芹菜粥
人参五味粥
人参粥
三色豆腐虾泥粥
山药猪肚粥
山莲葡萄粥
山楂丹参粥
山楂荞麦粥
什锦蔬菜粥
蔬菜肉粥
瘦肉百合大米粥
双花高梁米粥
银耳双米粥
水果粥
皮蛋瘦肉粥
酸酸甜甜美味粥
酸枣粳米粥
酸枣仁粥
韭菜鸡蛋粥
苋菜小鱼粥
香葱鸡肉粥
香蕉葡萄粥
鲜人参白米雪蛤粥
小米粥
杏仁梨糖粥
鳕鱼草菇粥
鸭舌粥
羊肉大米粥
鸭肉双米粥
银耳羊肾粥
油菜粥

PART3
润肺清热
白果冬瓜粥
白萝卜粥
白玉珍果粥
百合三鲜粥
杏仁百合粥
半夏小米粥
冰糖燕窝粥
薄荷绿豆粥
薄荷粥
川贝雪梨粥
葱白粥
冬瓜粳米粥
冬瓜鲤鱼头粥
甜浆豆香粥
二瓜粥
葛根粉粥
枸杞核桃粥
甜养桂肉红糖粥
核桃木耳粥
黑豆粥
红花山药百合粥
花生杏仁粥
加味绿豆粥
桔梗贝母粥
菊花茶粥
橘子汤圆粥
菊花决明子粥
栝楼杏仁粥
芦荟黄瓜粥
莲子百合荞麦粥
莲藕枸杞粥
芦荟马铃薯粥
芦荟粥
西米绿豆粥
玉米绿豆粥
绿豆粥
马齿苋粥
玫瑰花粥
木耳大枣粥
牛蒡粥
紫菜皮蛋粥
蒲公英粥
芹菜粥
人参百合粥
三彩粥
三鲜粥
萝卜山药粥
山药薏米粥
山楂银耳粥
雪梨山药糯米粥
粳米生地粥
生芦根粥
石膏粥
双黄粥
丝瓜粥
松花苦苣粥
松子粥
甜浆粥
五色豆子粥
五香鱼肉粥
消暑绿豆粥
小麦红枣桂圆粥
杏仁粥
雪梨青瓜粥
鸦胆山药粥
燕窝粥
羊肺粥
银耳杏仁粥
银花莲子粥
郁李仁苦瓜粥
郁李仁罗汉果粥
郁李仁蕹菜粥
珍珠母粥
珠玉二宝粥
猪腰绿豆粥

PART4
益气理血
糯米阿胶粥
八宝粥
白芨大米粥
豌豆白玉粥
板栗牛腩粥
羊腰草果陈皮粥
党参红枣粥
葱白香醋粥
大蒜海参粥
麦片草莓粥
丹参红花粥
杜仲粥
鹅肉粳米粥
鹅汁粥
二红粥
番茄山药粥
佛手柑粥
茯苓黄芪粥
茯苓五味粥
枸杞牛膝小米粥
枸杞羊骨粥
枸杞猪肾粥
红枣桂圆糯米粥
桂枝人参粥
鳜鱼粳米粥
荷花米粥
荷叶粥
黑米党参山楂粥
苹果黑米粥
红绿双米粥
黑木耳芹菜粥
红枣糯米粥
生姜红枣粥
羊骨红枣粥
虎杖糯米粥
山药花生粳米粥
菊花核桃粥
黄芪红枣粥
黄芪人参益气粥
鸡肉粥
荆芥薄荷豆豉粥
滑蛋牛肉粥
鲤鱼赤小豆粥
荔枝粥
灵芝粳米粥
绿豆夏枯草粥
花生粳米粥
竹参麦冬粥
红枣木耳粥
蜜枣粥
木耳银芽海米粥
地黄木通粥
奶油南瓜粥
南瓜百合粥
梅花粳米粥
芹菜海米粥
人参大枣瘦肉粥
小米人参粥
香菇肉丝粥
山药萝卜粥
山楂首乌粥
上汤鱼翅粥
生姜当归羊肉粥
柿蒂瘦肉粥
首乌党参红枣粥
首乌鸡蛋小米粥
四皮粳米粥
粟米鸡丝燕麦粥
笋尖猪肝粥
桃仁红枣粥
甜奶黑芝麻粥
乌鸡糯米粥
西米桂花粥
鲜奶粥
香葱鸡粒粥
葡萄香蕉粥
莲藕蟹肉粥
薏苡仁党参粥
糯米雪梨粥
雪梨青瓜粥
羊肝粥
糯米红枣羊汤粥
羊腩苦瓜粥
杏肉大米粥
松仁鱼丸青豆粥
郁李仁花生粥
狗肉粳米粥
猪肺双米粥
猪肝菠菜粥

PART5
PART6
PART7