百吃不厌的下饭菜：美食达人

图书标准信息

• 作者 孙春娜（Candey） 著
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2010-06
• 版次 1
• ISBN 9787229020347
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《百吃不厌的下饭菜:美食达人》巧妙地把营养与口味相结合，在每一菜每一汤中都花费了很多心思，书中每一道菜都配有成品图和步骤图，菜品不仅美观营养而且操作性非常强。在我们的美食回忆中，似乎总有那么几道下饭菜让我们想起来就食指大动，但是，苦于天时与地利，我们常常只能在在梦中大啖一番。这次本书特意为大家带来了几十道经典美味的下饭菜。

【作者简介】

Candey（孙春娜），美食自由撰稿人，网络上最具人气的美食博客博主，新浪博客点击率超过5，000，000次， 2010年5月新浪网独家推荐博主，多家出版社签约美食作家，出版过多部美食图书。

【目录】

健康凉拌菜
006凉拌豆皮
008凉拌海带丝
010凉拌萝卜丝
012凉拌青笋
015老醋茼蒿
016麻汁菠菜
018麻汁豇豆
021简易泡菜
022泡椒凤爪
024香辣鸡丝
026香麻藕片
028自制咸鸭蛋

快手烹炒菜
032炸酱
034小炒黄瓜片
036西红柿烧茄子
038孜然火腿烩鲜蔬
041时蔬小炒
042芹菜小炒
044鲜虾西兰花小炒
046蒜蓉茼蒿
048茄汁西兰花
051水萝卜炒豆干
052荠菜炒鸡蛋
054番茄豆角炒蛋
056北极虾炒蛋
059香椿炒蛋
060蒜苗虾皮炒蛋
062炒肉拉皮
064京酱菠菜
066糖醋里脊
068肉丁青菜
070洋葱孜然炒肉
073溜肥肠
074豆豉小排
076尖椒炒鸡
078芦笋炒鸡心
080元椒炒鸡丝
082椒炝肥牛
084韭菜炒海肠
127酱烧鲳鱼
128糖蒜烧黄花鱼

浓香炖烧菜
088海带菠菜汤
090红烧茄子煲
093豆角炖排骨
094红烧肉
096麻香毛肚
098香辣肚锅
100土豆烧排骨
102黄豆焖猪尾
104啤酒鸡翅
106小鸡炖蘑菇（鸡块炖蘑菇）
108红烧鸭肉
110土豆炖牛肉
113鲜辣蹄筋
114番茄牛尾汤
116咖喱牛尾
118红焖牛尾
120西红柿牛肉蔬菜汤
122萝卜丝炖虾
124家常烧鲅鱼
127酱烧鲳鱼
128糖蒜烧黄花鱼

偶享煎炸烤
133酥炸香椿鱼
134煎烤鲅鱼
136炸小黄花鱼
138生菜包肉
140经典烤翅
143蒜蓉奶酪培根虾

美味无油烟
146牛奶蒸蛋
148腌蒸苔菜
150蒜香蒸鱼
152菌菇鸡腿
154香菇火腿蒸翅