正版顺德的鱼9787545489729H

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河北廊坊

作者王茂浪著

出版社广东经济出版社

ISBN9787545489729

出版时间2024-02

装帧平装

开本16开

定价78.8元

货号hsy9787545489729

上书时间2026-08-22

商品详情

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第一章水乡与鱼塘

第一节鱼塘起源于宋盛于明清

第二节曾普降大雪使“塘鱼尽死”

第三节岭南水乡的鱼群

第四节桑基鱼塘的摇篮

第五节一条顺德鱼的道白

第六节 2万口鱼塘有了“身份证”

第二章养殖与技术

第一节 “塘塘相通”导致塘鱼减产

附录1 顺德县1949-1991年塘鱼生产情况统计表(表2-1)

附录2 《努力探索“三高”农业企业的成功之路》(节选)

第二节每年所需鱼花8亿尾

第三节注换新水增强鱼体抗病力

第四节 6万人划艇外出割草喂鱼

第五节突破水泥池养鳗的标准

第六节建设渔业标准化示范区

……

内容摘要
在顺德，水产养殖业占农业的“大半边天”，是顺德传统农业的优势项目，代表着顺德农业开拓创新、敢闯敢试的精神。但进入新时代后，传统粗放式的养殖模式已不能适应国家、省、市对农产品质量安全监管的要求，顺德水产养殖业的转型升级迫在眉睫。本书通过对顺德区养鱼的生态环境、鱼类的养殖技术、鱼的品种品牌、养鱼的龙头企业、有关鱼的文化与传承，以及渔业相关的协会商会的描述，将鱼从鱼塘到餐桌的全链条完整展现。同时面对顺德传统的养殖模式，提出应在原有基础上用科技、创新、环保的手段开展水产养殖，提高规模化养殖占比等政策建议，旨在为顺德水产养殖业的优化升级提供理论性指导和实践性借鉴。